visitaaponce.com

GELARAN kuliner hidangan penutup (dessert) tahunan, Jakarta Dessert Week (JDW) akan segera memanjakan lidah kamu. Acara yang memiliki misi, salah satunya untuk mengembangkan inovasi dan kreativitas para pelaku kuliner dessert dalam membuat hidangan penutup atau dessert hingga memberikan pengalaman wisata kuliner dessert untuk semua orang ini akan segera digelar pada 30 September-20 Oktober 2024.

Setelah terselenggara sejak 2018, setiap tahunnya, JDW selalu menghadirkan tema yang berbeda. Kali ini, temanya ialah Wildlife. Salah seorang pendiri JDW, Primo Rizky yang hadir dalam jumpa pers acara pre-event JDW yang digelar di Flor Gunawarman, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Kamis (29/8) mengatakan tema Wildlife merupakan cerminan dari keanekaragaman hayati yang luas yang ditemukan di Indonesia, meliputi berbagai macam hewan, tumbuhan, dan keajaiban alam. Tema ini mendorong para chef atau koki untuk mengkreasikan dessert sesuai tema Wildlife.

JDW 2024 berkonsep restaurant week yakni menampilkan menu edisi terbatas yang hanya tersedia selama JDW. JDW menjangkau beberapa lokasi di Jakarta, meliputi restoran, kafe, toko roti, toko kue, dan kedai es krim yang telah terkurasi, sehingga penikmat dessert dapat berwisata kuliner dessert dengan berkeliling ke berbagai tempat-tempat dessert yang masuk dalam daftar JDW. Bagi kamu yang mencari pilihan dessert yang sehat, JDW juga menyediakan kategori tersebut dengan beberapa tempat dessert yang menyajikan pilihan dessert yang sehat.

Baca juga : Tips Eksis Jalani Usaha Sambal

JDW tidak hanya digelar di Jakarta, tetapi telah mengalami perkembangan bertahap, salah satunya di Medan, di mana Medan Dessert Week berhasil menarik 60 ribu pengunjung pada 2023 di Sun Plaza, Medan. Oleh karena itu, para pendiri JDW mendirikan Indonesia Dessert Week.

Berikutnya direncanakan ialah Bandung Dessert Week dan Bali Dessert Week. JDW 2021-2024 telah ditetapkan sebagai KEN (Kharisma Event Nusantara) oleh Kemenparekraf RI.

Kegiatan JDW 2024

Berbagai jenis acara yang akan diselenggarakan pada JDW 2024 antara lain:

Baca juga : KemenKopUKM Mendukung Perkembangan Wirausaha Berbasis Kreativitas, Inovasi, dan Teknologi Digital Melalui GKN

1. Program opening dan closing party
2. Pop-up dining yang menghadirkan kolaborasi antar chef dengan menu eksklusif
3. Baking demo oleh chef, yang terbuka untuk umum
4. Gelar wicara dan lokakarya dengan topik terkait tema Wildlife dan kaitannya dengan industri dessert
5. Experience Tour

Menikmati hidangan penutup sekaligus mempelajari kisah di balik setiap restoran hingga toko roti. Kegiatan ini diselenggarakan bersama THE 101 Hotels and Resorts.

”Setiap weekend akan ada program yang selalu seru dan akan diumumkan di kalender kita,” kata Tria Nuragustina, salah seorang pendiri JDW, dalam kesempatan yang sama.

Selain itu, bagi kamu yang telah membeli menu edisi terbatas di JDW 2024, kamu akan mendapatkan stamp. Dengan mengumpulkan cukup banyak stamp, kamu akan berkesempatan memenangkan hadiah menarik.

Sebagai informasi, JDW didirikan oleh Gupta Sitorus, Primo Rizky, Tria Nuragustina, Kevindra Soemantri, dan Talita Setyadi. Semua pendiri JDW 2024, terlibat melakukan kurasi terhadap tempat-tempat dessert yang akan masuk dalam daftar JDW. Proses kurasi mempertimbangkan pada beberapa hal, di antaranya bagaimana tempat dessert tersebut merawat branding dan reputasi dari para chef. Tak melulu tempat dessert yang besar atau ternama, tempat dessert yang baru atau kecil pun juga masuk dalam proses kurasi JDW. (M-4)