visitaaponce.com

SEJAK awal tahun 2024, Dapur Kuliner Nusantara (DKN) telah menggelar berbagai festival kuliner, baik festival kuliner khas nusantara, maupun kuliner khas beberapa negara di Asia. Beberapa festival kuliner yang bisa disebut, yakni Culinary Eat & Play (26 Januari–11 Februari), Thailand & Asian Food Fest (19 Juli–4 Agustus), dan Sweet & Spicy Chili (2–13 Oktober) yang digelar di Blok M Square, serta Festival Cahaya Kebaikan (13–15 September) di Senayan Park, Jakarta Selatan.

Dalam berbagai festival itu, sambutan pencinta kuliner di tanah air cukup besar. Menjelang akhir 2024, event organizer ini kembali menggelar festival kuliner di Lobi Teras Berlian, Blok M Square. Kali ini, yang dihadirkan adalah berbagai kreasi makanan khas Vietnam. Dalam festival bertajuk From Hanoi to Bangkok ini, DKN menawarkan pengalaman baru bagi para pencinta kuliner di tanah air dalam mencicipi kuliner autentik Vietnam.

“Saya sebenarnya pengen meng-improve apa yang sudah saya lakukan selama ini. Kali ini, saya pengen mengeksplorasi kuliner Vietnam. Saya mendapat dukungan penuh dari Kedutaan Besar Vietnam untuk memperkenalkan kuliner Vietnam di Indonesia,” ungkap Pemilik DKN, Renny Dewi Kartika Sari, Minggu (8/12). 

Baca juga : Asian Food Festival Digelar di Jakarta

Lebih dari 50 tenant makanan dan minuman dihadirkan dalam festival ini. Mulai dari kudapan hingga berbagai olahan makanan yang menggugah selera. Beberapa tenant yang menyajikan makanan khas Vietnam adalah Thai Grill Seafood & Hanoi Happy Squid, Pho 25 & Viet Spring Roll, Bahnmi Uncle Ho, Hanoi Grill, dan Dong Caphe.

Pho 25 & Viet Spring Roll menarik perhatian dengan keaslian rasa yang terjaga melalui penggunaan bumbu masak yang diimpor dari Vietnam. Hal serupa dilakukan oleh Dong Caphe. Tenant ini menggunakan kopi yang diimpor dari Vietnam untuk memberikan cita rasa autentik.

Kedua tenant ini memastikan pengalaman kuliner khas Vietnam melalui pemanfaatan bahan-bahan asli, termasuk bumbu masak dan kopi khas. Pendekatan ini menghadirkan cita rasa Vietnam yang autentik dan tak terlupakan bagi para pengunjung festival.

Baca juga : Mau Makan Seafood Korea Halal Gratis? Datang ke K-Expo 2024

Seperti dalam berbagai festival sebelumnya, kali ini pun DKN menggandeng YUKK Payment Gateway sebagai mitra pembayaran resmi. Dalam festival ini, YUKK Payment Gateway menyediakan QRIS untuk mempermudah dan mempercepat proses transaksi di berbagai tenant.

“YUKK memang sudah menjadi yang terdepan dalam mendukung para event organizer (EO) dalam menyelenggarakan acara. Kami bangga digandeng sebagai partner pembayaran dalam event ini. Tambahan lagi, acara ini mendapat perhatian khusus dari Kedutaan Besar Vietnam untuk Indonesia,” ungkap Chief Marketing Officer PT Yukk Kreasi Indonesia, Agustino. 

From Hanoi to Bangkok berlangsung pada 6—22 Desember. Festival ini diharapkan dapat menjadi wadah pertukaran budaya sekaligus untuk mempererat hubungan Indonesia dan Vietnam. (H-2)