82 Restoran Austria Raih Penghargaan Michelin Star 2025

SEBANYAK 82 restoran di Austria menerima Michelin Star 2025, sebuah pencapaian luar biasa bagi dunia gastronomi Austria. Dua restoran di antaranya bahkan meraih tiga bintang sebagai penghargaan tertinggi.
Michelin Star merupakan bentuk apresiasi dari Michelin Guide kepada restoran atau koki yang menunjukkan inovasi, kualitas, dan dedikasi tinggi dalam menyajikan hidangan terbaik kepada para pengunjung.
Pemberian apresiasi diberikan dalam acara Michelin Guide Ceremony di Salzburg, Austria. Perhelatan ini diadakan atas inisiasi Austrian National Tourist Office (ANTO) bersama asosiasi pariwisata provinsi, dengan dukungan dari Kamar Dagang Austria.
Dalam kesempatan itu, Michelin Guide turut meluncurkan daftar restoran terbaik di Austria 2025. Momen ini menjadi bersejarah lantaran untuk pertama kalinya sejak 2009, Michelin Guide menilai dan mengumumkan pilihan restoran dari seluruh wilayah Austria.
Dalam membuat daftar, Michelin Guide menilai restoran berdasarkan lima kriteria utama yang berlaku global. Kriteria itu ialah kualitas bahan, keahlian dalam teknik memasak, orisinalitas masakan, konsistensi dalam waktu, dan keseluruhan menu.
Sekretaris Negara untuk Pariwisata Austria Susanne Kraus-Winkler mengatakan apresiasi Michelin Guide memperkuat posisi Austria sebagai destinasi pariwisata.
"Makanan lezat bukan hanya kenikmatan kuliner, tapi juga menghubungkan budaya, alam, dan masyarakat. Keberhasilan ini mengukuhkan tujuan kami untuk terus mengembangkan kualitas serta keberagaman sebagai kekuatan utama destinasi Austria," ujarnya.
Penghargaan dan daftar restoran Michelin Guide Austria 2025 diberikan secara selektif. Penilaiannya dilakukan seorang pengawas penuh waktu yang bekerja secara anonim serta mengikuti kriteria jelas dan objektif.
CEO Austrian National Tourist Office Astrid Steharnig-Staudinger menyebutkan penghargaan Michelin Star bukan hanya penghormatan kepada seni kuliner Austria tapi juga mencerminkan semangat dan dedikasi para koki restoran.
"Dengan inovasi dan keterampilan mereka, para koki pemenang telah menciptakan pengalaman kuliner menyentuh hati dan memanjakan lidah kita," ucapnya.
Adapun rincian 82 restoran di Austria yang menerima Michelin Star 2025 terdiri dari 62 restoran memperoleh satu Michelin Star, 18 restoran menerima dua Michelin Star, dan dua restoran mendapatkan tiga Michelin Star sebagai penghargaan bintang tertinggi.
Selain itu, penghargaan Green Michelin Star untuk restoran yang menerapkan keberlanjutan diraih 33 restoran, dan 43 restoran lainnya memperoleh Bib Gourmand atas kualitas makanan dengan harga terjangkau. Seluruh restoran yang masuk daftar Michelin Guide itu dapat ditemukan melalui aplikasi dan situs web Michelin Guide yang dilengkapi dengan lebih dari 16.000 restoran dan 6.000 hotel di seluruh dunia. (H-2)
Terkini Lainnya
2.500 Pai Koki Michelin Senilai Rp500 Juta Dicuri di Inggris Utara
Kelezatan Piza Crunchy Italia dari Chef Michelin Star
Memaknai Valentine sebagai Peringatan, bukan Perayaan
Khittah Pers Indonesia
Melampaui Kebijakan Gincu Pendidikan
Kebijakan Imperialisme Trump
Penyehatan Tanah untuk Peningkatan Produktivitas Pertanian
Trumpisme dalam Tafsiran Protagorian: Relativitas dalam Ekonomi Global
1.000 Pelajar Selami Dunia Otomotif di GIIAS 2024
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap