Cara Potong Tumpeng yang Tepat bukan dari Atas
![Cara Potong Tumpeng yang Tepat bukan dari Atas](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2022/11/881a3455365ecdcb90f8252a6f3ea4e7.jpg)
TUMPENG kerap kali menjadi pilihan makanan masyarakat Indonesia ketika seseorang melakukan selebrasi, baik ketika memulai usaha atau merayakan hari penting dalam hidupnya. Umumnya, saat mengeksekusi tumpeng secara alami orang-orang memotong bagian atas tumpeng yang lancip.
Namun rupanya cara tersebut kurang tepat. Hal itu disampaikan oleh Chef Desi Trisnawati yang juga dikenal sebagai jebolan ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia musim kedua.
"Jadi yang benar itu seharusnya dikerok saja dari bagian bawah. Yang penting jangan potong bagian atasnya karena seolah kita memutuskan hubungan dengan Sang Pencipta," kata Chef Desi di Jakarta, Sabtu (19/11).
Secara filosofi, rupanya tumpeng yang bagian intinya merupakan nasi kuning ditata mengerucut ke atas melambangkan hubungan manusia dan Pencipta. Memasuki bagian lauk pauk-nya biasanya berisi tempe orek, kentang balado, ayam goreng, hingga telur rupanya sengaja yang ditata mengelilingi nasi. Hal itu untuk melambangkan alam semesta yang harus dijaga untuk menciptakan harmoni antara manusia dan lingkungannya.
Ketika bagian atas dari tumpeng dipotong secara langsung, langkah tersebut seakan menggambarkan manusia memotong hubungannya dengan Tuhan. Setelah mengerok bagian bawah dari tumpeng untuk memenuhi kebutuhan konsumsi, anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk yang tersedia.
Setiap bagian dari lauk pauk yang tersedia harus ditaruh mendampingi nasi untuk menyempurnakan rasa serta memenuhi filosofi penyajian tumpeng. (Ant/OL-14)
Terkini Lainnya
Jumat Berkah, Calon Wali Kota Makassar ASA Bagikan Nasi Kuning Gratis
4 Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning yang Gurih dan Wangi, Gampang Dibuat!
Tantangan Pendidikan di Indonesia
Membenahi Pola Tata Kelola PTN-BH
Ngariksa Peradaban Nusantara di Era Digital
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap