Pramana Experience Rasayatra Sukses Diluncurkan dan Menambah Khasanah Gastronomi Indonesia
![Pramana Experience “Rasayatra” Sukses Diluncurkan dan Menambah Khasanah Gastronomi Indonesia](https://mediaindonesia.com/cdn-cgi/image/width=800,quality=80,format=webp/https://asset.mediaindonesia.com/news/2024/05/cfa5c791f5366cf69438ef6fbee85be1.jpg)
MEMBERIKAN pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu menjadi komitmen dari Pramana Experience melalui program Rasayatra.
Rasayatra perdana ini mengambil inspirasi dari Lontar Dharma Caruban sebagai dasar pengadopsian kuliner. Lontar dalam hal ini merupakan tata cara mengelola makanan untuk keperluan upacara atau untuk dikonsumsi.
Acara tersebut dimulai dengan pembacaan Lontar Dharma Caruban oleh Ida Bagus Made Gunawan. Ida Bagus merupakan keturunan Mpu Tantular yang dikenal sebagai pelaku aktif dalam memajukan budaya Bali melalui museum mereka yang bernama Samsara Living Museum.
Baca juga : IGC Gelar Gastronomy Talks di Unika Atma Jaya
Masih dalam rangkaian acara, Rasayatra Talk digelar dengan menghadirkan narasumber CEO Pramana Experience – I Wayan Suarsa yang sudah puluhan tahun malang melintang di dunia hospitality, Ida Bagus Made Gunawan, Ida Bagus Alit Sugiarta (Chef Alit) Chef dari Pramana Experience yang telah memulai karirnya sebagai Chef sejak 1993 sekaligus merupakan keturunan Brahmana yang dalam kehidupannya dekat dengan lontar, dan dimoderatori T Cilik Pamungkas seorang peneliti kebudayaan yang juga menjabat sebagai Assistant Director of Marketing Pramana Experience.
Acara dilanjutkan dengan chef cooking demo dan makan malam bersama mencicipi hidangan dari lontar.
“Saya sangat senang dan bangga Pramana Experience sudah mengawali menggunakan genuine lokal untuk kuliner di Bali. Dengan adanya Rasayatra, ini menambah gastronomi lokal Bali, sekaligus membuktikan bahwa Bali sebagai tujuan pariwisata dunia selalu berkomitmen untuk mengembangkan genuisitas budaya,” tutur Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Bali, Tjok Bagus Pemayun.
Dalam sambutan kolaborator acara Ida Bagus Agung Gunarthawa dari Samsara Living Museum menyampaikan antusiasnya menjadi bagian dari Rasayatra karena prinsip yang sama untuk membumikan dan mengaktualisasi nilai-nilai lokal, nilai-nilai tua yang sudah teruji pada proses perjalanan panjang sampai pada simpulan-simpulan satu literasi yang berhubungan dengan kehidupan saat ini. Seperti halnya mengangkat lontar Bali dalam kesempatan ini.
CEO Pramana Experience berkomitmen untuk terus membawa Pramana Experience bereksperimen dalam bidang kuliner melalui studi budaya yang merupakan pilar Utama. Ini adalah bentuk partisipasi aktif untuk mengenalkan genuine hospitality pada dunia sekaligus menambah khasanah pariwisata minat khusus gastronomi Indonesia. (Z-3)
Terkini Lainnya
Ini Hidangan Favorit Presiden Ke-3 RI BJ Habibie: Ada Ikan Asin hingga Olahan Pare
Kuliner Seafood Jadi Instrumen Diplomasi Kemenlu di Labuan Bajo
Wisatawan Dimanjakan Pengalaman Kuliner di Pantai Nusa Dua
IGC Gelar Gastronomy Talks di Unika Atma Jaya
JIP Dukung Festival Kuliner Nusantara
Ini Tips Membuat Daging Jadi Empuk dan Lezat dari Chef Richard Tay
Apa Itu Marbling dan Bagaimana Cara Menentukan Marbling Grade pada Daging
Dawet Sambal, Kuliner Kulon Progo yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda
Sinergi Indonesia-Prancis, Pengajar Vokasi Bidang Kuliner Dapatkan Pelatihan Eksklusif
Promo Menu Tradisional di favehotel Hyper Square Bandung: Pepes Ikan Simba dan Minuman Bery-Bery
13 Rekomendasi Kuliner di Yogyakarta yang Wajib Dicoba
Balada Generasi Sandwich di Indonesia
Perdagangan Internasional: Menavigasi Tantangan dan Peluang Baru
Air, Sanitasi, dan Higienis (WASH)
Pemerintahan Baru dan Reformasi Pemilu
Pembangunan Manusia dan Makan Bergizi Anak Sekolah
Menunggu Perang Besar Hizbullah-Israel
1.000 Pelajar Selami Dunia Otomotif di GIIAS 2024
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap