visitaaponce.com

BINGUNG mencari oleh-oleh untuk dibawa ke kampung halaman saat mudik
lebaran? Tidak usah bingung tinggal datang saja ke sentranya oleh-oleh
khas Bandung dan Jawa Barat (Jabar) Tahu Susu Lembang yang berada di
Jalan Raya Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat.

Di Tahu Susu Lembang, bukan hanya tersedia olahan tahu dan susu tanpa zat pengawet, tapi juga banyak makanan atau cemilan yang bisa dibawa untuk sanak keluarga di kampung halaman.

Marketing Komunikasi Tahu Susu Lembang, Sintiani, Kamis (28/4)
menjelaskan, Tahu Susu Lembang ini bukan hanya sekedar objek wisata belanja oleh-oleh, melainkan juga merupakan wisata edukasi bagi
pengunjungnya.

Dibangun pada Desember 2008, Tahu Susu Lembang ini selalu
menjadi tempat favorit warga untuk berekreasi menghabiskan waktu
liburan. Pengunjung bisa melihat secara langsung pembuatan
tahu, baik tahu kuning, susu, atau mentega. Pulangnya, bisa
memilih oleh-oleh yang ingin dibeli.

"Biasanya banyak yang datang untuk melihat-lihat pembuatan tahu dan
oleh-oleh lainnya ialah rombongan yang study tour, kuliah lapangan, dan
pegawai-pegawai yang hendak pensiun. Kami memberi tahu cara pembuatan
sampai resep pembuatannya," terang Sintiani.

Di Tahu Susu Lembang ini ada pula pabrik bolu susu, Bika Ambon Lembang,
Lembang Wonderland, dan lainnya.

Wisata edukasi semacam ini, lanjut Sintiani, menjadi salah satu strategi mereka dalam menggaet para pengunjung untuk datang dan membeli produk-produk UMKM sekitar dan Bandung.

"Jadi pengunjung yang ingin menikmati Bika Ambon, sekarang bisa
membelinya di sini. Karena ada di Lembang, jadi disebut Bika Ambon
Lembang dengan tiga variasi rasa yakni original, pandan dan durian serta dibuat tanpa zat pengawet. Bahkan sebelum membeli, pengunjung juga bisa melihat secara langsung proses pembuatannya," tambahnya.

Menurut Sintiani, pihaknya menjadikan tempat ini sentra oleh-oleh di
Lembang yang terlengkap dengan memberdayakan UMKM sekitar baik dari
Lembang dan Bandung untuk berjualan dengan sistem bagi hasil.

Saat ini ada ratusan tenant yang terdapat di Tahu Susu Lembang  dengan
menghadirkan 200-300 produk UMKM makanan khas Jabar dan Nusantara.

"Bagi pengunjung yang malas untuk turun dari kendaraan, bisa juga
membeli tahu susu melalui fasilitas yang disediakan, yakni drive thru.
Fasilitas layanan drive thru tahu baru ada di pusat oleh-oleh Tahu
Susu Lembang ini," ungkapnya.

Ketika disinggung terkait pengunjung di momen lebaran, Sintiani
mengatakan selama dua tahun sebelumnya berhenti lantaran pandemi Covid-19. Tetapi, pada lebaran 2019, katanya, ribuan pengunjung hadir di sana. Dia berharap lebaran kali ini pun bisa sama seperti 2019 atau bahkan melebihi.

"Biasanya saat hari H lebaran pun pengunjung ramai dan biasanya lokal
dan datangnya itu siang hari. Tapi, setelah lebaran hari pertama dan
kedua mayoritas pengunjung luar Bandung dan datangnya ketika siang
sampai sore hari dengan oleh-oleh favorit yang dibeli ialah tahu susu
mentah dan tahu susu goreng," lanjutnya.

Untuk harga per satuan tahu susu mentah dengan isi 10 buah dihargai Rp28 ribu, tahu mentega isi 12 buah Rp 30 ribu, dan tahu goreng Rp 25
ribu.

Area Tahu Susu Lembang ini memiliki luas sekitar 2 hektare dan
mampu menampung sebanyak 600 orang pengunjung. Biasanya, produksi
tahunya mulai malam sampai pagi hari dengan hasil produksi tahu ketika
akhir pekan mencapai 4.000 boks. (N-2)