Yuk, Kenali Jenis Pangan Lokal yang Sehat dan Mendunia
![Yuk, Kenali Jenis Pangan Lokal yang Sehat dan Mendunia](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2023/10/768fb7e8c6431b7c7755235806eeb4b1.jpg)
Di tengah meningkatnya kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan melalui pola makan yang seimbang, pangan lokal Indonesia menjadi alternatif yang sehat dan mendunia. Berikut adalah beberapa jenis pangan lokal yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
1. Singkong
Pitnerest
Singkong (Manihot utilissima atau Manihot esculenta crantz) merupakan pangan lokal alternatif penghasil karbohidrat selain beras dan jagung. Potensi singkong yang melimpah dan mudah diperoleh menjadikan singkong sebagai bahan pangan yang digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Makanan ini memiliki sumber serat yang tinggi dan dapat mengurangi risiko diabetes. Satu porsi nasi setara dengan 1,5 potong singkong.
Baca juga: Segudang Manfaat Air Mentimun
Berdasarkan jurnal yang ditulis oleh Nico Adi Putra Hutabarat, dalam penelitiannya Indonesia termasuk di antara empat besar produsen singkong kering di dunia; Namun, antara tahun 2000 dan 2015, rata-rata hanya 0,63% dari total produksi yang diekspor. Indonesia perlu meningkatkan kinerja daya saing. Penelitian ini menyelidiki pertumbuhan ekspor Singkong Indonesia di Pasar Dunia. Bahkan Indonesia menempati peringkat ketiga di dunia; menyusul Thailand dan Vietnam.
2. Jagung
Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Pada masa kini, jagung juga sudah menjadi komponen penting pakan ternak. Penggunaan lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri farmasi, kosmetika, dan kimia.
3. Pisang
Dua buha pisang sudah bisa menggantikan satu porsi makan nasi. Sangat cocok untuk kalian yang ingin melakukan program diet. Selain itu pisang juga mengandung zat besi yang baik untuk sirkulasi darah.
Baca juga: Bakso Biji Durian dan Jeli Sari Buah Harumkan Nama Indonesia
Pisang goreng juga kini dinobatkan sebagai camilan goreng terbaik dunia dengan raihan skor sebesar 4,6 poin. Pisang goreng telah lama menjadi salah satu camilan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
4. Talas
Talas merupakan tanaman termasuk umbi yang bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia. Biasanya, talas diolah jadi berbagai makanan ringan seperti keripik dan aneka gorengan.
kandungan kalsiumnya yang tinggi ternyata baik untuk kekuatan tulang. Jika disetarakan, pada 1/2 potong talas sudah setara dengan satu porsi nasi. Talas merupakan makanan pokok, selain sukun, di beberapa kepulauan di Oseania. Di Indonesia, talas populer ditanam di hampir semua daerah.
5. Kentang
Selain enak, kentang juga tinggi antioksidan dan kaya serat pangan untuk menangkal radikal bebas nih. Cukup makan 2 buah kentang, kamu sudah setara seperti makan satu porsi nasi.
6. Sagu
Terakhir, makanan khas Indonesia timur yang kaya akan gizi. Kandungan dalam sagu mampu mencegah sembelit dan kanker usus. Pada 100 gram sagu atau delapan sendok makan tepung sagu sudah sama seperti dengan satu porsi nasi.
Tunggu apa lagi? Yuk mulai ubah mindset dalam mengonsumsi pangan yang sehat.
Terkini Lainnya
6 Hewan yang Mampu Deteksi Penyakit di Tubuh Manusia
9 Manfaat Buah Pisang bagi Kesehatan Tubuh
Jarang Dibahas, Kesadaran Kesehatan Mental bagi Kaum Pria Penting untuk Ditingkatkan
Ketahui Dulu Risikonya Sebelum Jadi Vegan
Daftar 5 Minuman yang Diklaim Dapat Picu Kenaikan Berat Badan, Benarkah?
Ini yang Dibutuhkan Lansia untuk Menjaga Kualitas Hidup
Lidah Ozempic Jadi Rahasia Diet Wanita yang Efektif!
Ini Tips Diet Sehat Bagi Penderita Obesitas
13 Cara Cepat Menurunkan Berat Badan Alami dengan Efektif
Kiprah Politik Perempuan dalam Pusaran Badai
Manajemen Sekolah Penghalau Ekstremisme Kekerasan
Pemilu Iran: Pertarungan Dua Kubu Politik yang Sangat Berjarak
Program Dokter Asing: Kebutuhan atau Kebingungan?
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap