visitaaponce.com

Ada begitu banyak makanan khas Surabaya, Jawa Timur yang bisa kamu coba ketika sedang berlibur.

Makanan-makanan ini cukup unik yang tak bisa kamu temukan di daerah lain

Jangan lewatkan mencoba kuliner khas Surabaya agar pengalaman liburanmu menjadi lebih berkesan. 

Mau tahu apa saja makanan khas Surabaya? Simak selengkapnya di sini

Baca juga: 9 Makanan Khas Jawa Timur yang Paling Terkenal, Lezatnya Bikin Nagih!
 

Daftar Makanan Khas Surabaya

1. Rujak Cingur

(Wikimedia Commons)

Kalau lagi jalan-jalan ke Surabaya, jangan lupa untuk mencoba rujak cingur. 

Sesuai dengan namanya, rujak cingur berisi cingur yang dalam bahasa Indonesia berarti mulut sapi.

Bukan hanya itu, rujak cingur juga berisi berbagai irisan buah, seperti timun, kedondong, bengkuang, nanas, dan mangga

Rujak cingur juga disajikan dengan tahu dan tempe goreng, kacang panjang, dan kangkung.

Nantinya, semua bahan tersebut disiram dengan bumbu rujak. 

Adapun bumbu rujak tersebut terbuat dari kacang tanah, petis, asam jawa, gula merah, dan sebagainya. 

2. Rawon

(Wikimedia Commons)

Rawon merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal. 

Rawon adalah makanan berupa sup yang berisi daging sapi sebagai elemen utama. 

Biasanya, daging sapi yang digunakan pada rawon yaitu dari bagian sadung lamur dan sengkel. 

Ciri khas rawon terletak pada kuahnya yang berwarna hitam.

Adapun warna hitam ini berasal dari kluwak yang merupakan rempah yangberasal dari fermentasi biji buah pincung. 

Kluwak akan menghasilkan aroma yang yang khas, kuat, dan berempah. 

Dalam satu porsi, rawon akan dihidangkan dengan tauge rebus dan nasi. 

Terkadang, rawon juga dihidangkan bersama dengan telur, empal goreng, dan kerupuk udang.

Kamu juga dapat menambah citarasa segar dan pedas dengan memberi perasan air jeruk nipis atau sambal. 

Baca juga: Ada Seblak! Ini 10 Makanan Khas Jawa Barat yang Rugi Kalau Nggak Dicoba

3. Nasi Cumi

Kuliner khas Surabaya yang berikutnya yaitu nasi cumi. 

Surabaya memang dikelilingi oleh laut. Sehingga tak heran jikakota ini menyediakan berbagai olahan seafood, nasi cumi salah satunya. 

Walaupun disebut nasi cumi, hidangan ini tak sesederhana yang dipikirkan. 

Selain cumi, hidangan ini juga dilengkapi berbagai lauk lain, seperti telur, empal, serundeng, dan peyek udang. 

Sambal mangga muda juga kerap disajikan bersamaan dengan nasi cumi.

Dengan begitu, kamu bisa menikmati citarasa yang kaya dari makanan ini. 

Nasi cumi pun bisa dinikmati dengan harga yang terjangkau yaitu mulai dari Rp18.000 untuk satu porsi. 

4. Belut goreng

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi belut goreng saat berkunjung ke Surabaya.

Hidangan ini merupakan pilihan menarik, terutama jika kamu sudah bosan dengan makanan berbahan dasar ayam dan ikan.

Jangan khawatir, belut akan digoreng dengan menggunakan bumbu khas, sehingga tidak akan memiliki bau amis yang mengganggu.

Belut goreng khas Surabaya ini juga memiliki kombinasi rasa yang unik, yaitu gurih dan manis.

Kamu dapat menikmati hidangan belut goreng ini secara langsung atau sebagai lauk pendamping nasi.

Dijamin, kamu pasti akan ingin menambah porsi!

Baca juga: 12 Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Terkenal, Wajib Dicoba dan Bisa Jadi Oleh-Oleh

5. Bebek Mercon

Selain hidangan belut, Surabaya juga dikenal dengan kuliner khasnya yang menggunakan daging bebek, yang dikenal sebagai bebek mercon.

Bebek mercon sangat cocok bagi kamu yang menyukai makanan pedas yang menggigit lidah.

Kata "mercon" sendiri dalam bahasa Indonesia memiliki arti "petasan". 

Ini mencerminkan tingkat kepedasan bebek mercon yang seolah-olah meledak di mulut.

Ya, sesuai dengan namanya, hidangan ini memberikan pengalaman unik dengan mencampur daging bebek dengan sambal yang sangat pedas.

Meskipun begitu, umumnya, tempat makan atau restoran yang menyajikan bebek mercon akan menyediakan pilihan tingkat kepedasan. 

Dengan begitu, kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensimu.

Biasanya, bebek mercon disajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Jadi, apakah kamu berani mencoba makanan khas Surabaya yang satu ini?

6. Sate Klopo

Makanan khas Surabaya berikutnya adalah sate klopo.

Tentu saja, sate klopo memiliki perbedaan dengan sate pada umumnya.

Meskipun keduanya terbuat dari daging ayam, sate klopo menjadi unik karena menggunakan parutan kelapa dalam bumbunya.

Dengan tambahan parutan kelapa ini, rasa sate klopo menjadi lebih gurih dibandingkan dengan sate lainnya.

Tak heran, nama hidangan ini diambil dari Bahasa Jawa "Klopo" yang berarti "kelapa".

Selain parutan kelapa, bumbu pada sate klopo juga melibatkan bumbu kacang yang memberikan rasa pedas.

Kamu dapat menikmati 10 tusuk sate klopo dalam satu porsi dengan harga mulai dari Rp20.000.

Baca juga: 16 Makanan Khas Bali yang Lezat dan Bikin Ngiler, Rugi Banget kalau Nggak Coba!

7. Lontong Balap

(Wikimedia Commons)

Lontong balap merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sangat terkenal.

Bahkan, lontong balap telah menjadi kuliner legendaris sejak tahun 1956.

Keunikan nama lontong balap berasal dari kebiasaan penjualnya yang selalu berlari saat membawa dagangannya, seolah-olah sedang dalam perlombaan.

Adapun makanan ini terdiri dari lontong, perkedel kacang hijau, tahu goreng, dan tauge goreng.

Semua bahan ini kemudian dibumbui dengan kuah yang memiliki cita rasa manis dan gurih, ditambah dengan taburan bawang goreng dan kecap.

Jika kamu ingin menambahkan cita rasa ekstra, kamu dapat menambahkan sambal petis ke lontong balap.

Umumnya, satu porsi lontong balap dihargai mulai dari Rp15.000.

8. Lontong Mi

Makanan khas Surabaya, lontong mi, memang memiliki kemiripan dengan lontong balap.

Yang menjadi pembedanya adalah kuah kaldunya.

Pada hidangan ini, lontong mi akan disiram dengan kuah kaldu ebi atau udang yang dicampur dengan bumbu petis.

Satu porsi lontong mi ini berisi lontong, tahu goreng, tauge, perkedel kacang hijau, dan mi kuning.

Agar rasanya lebih nikmat, lontong mi juga disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Makanan ini, yang sering dijual di pinggir jalan, cukup terjangkau, dibanderol dengan harga mulai dari Rp12.000 untuk satu porsinya.

Baca juga: 8 Makanan Khas China Ini Punya Makna Unik, Mi Nggak Melulu Soal Panjang Umur

9. Tahu Campur Surabaya

Tahu campur merupakan makanan khas Surabaya yang sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Tahu campur Surabaya ini disajikan dengan berbagai makanan yang menggugah selera, seperti lontong, mi, daging sapi, perkedel singkong, selada air, dan kerupuk udang.

Semua bahan ini akan disiram dengan bumbu kacang, menciptakan rasa gurih dan pedas yang lezat.

Makanan ini mudah ditemukan, karena banyak pedagang yang menjualnya di pinggir jalan atau berkeliling di perumahan.

10. Tahu Tek Surabaya

(Wikimedia Commons)

Makanan khas Surabaya yang terakhir dalam daftar ini adalah tahu tek, alias tahu telur.

Kata "tek" digunakan karena penjual makanan ini biasanya menciptakan bunyi "tek-tek" saat menjajakan dagangannya.

Sementara itu, makanan ini juga disebut tahu telur karena tahu akan dibaluri telur terlebih dahulu sebelum digoreng.

Dalam satu porsi, makanan ini terdiri dari tahu telur, lontong, tauge, kentang, timun, dan kerupuk.

Semua bahan tersebut disajikan dan disiram dengan menggunakan bumbu kacang yang dicampur dengan petis, bawang, dan cabai.

Makanan ini cocok bagi kamu yang ingin menikmati kombinasi citarasa unik, yaitu gurih, manis, dan pedas.

Untuk satu porsi, tahu tek dihargai mulai dari Rp10.000 dan bisa dengan mudah kamu temukan di Surabaya.

Baca juga: 5 Makanan Khas Jerman yang Cocok untuk Vegetarian, Simak Juga Asal-Usulnya

Nah, itulah berbagai rekomendasi kuliner khas Surabaya, Jawa Timur yang bisa kamu cicipi selagi berlibur.

Dengan mencoba makanan khas ini, pengalaman liburanmu akan menjadi lebih berkesan, di mana citarasa otentik akan memberikan memori yang tak terlupakan.

Jadi, kamu mau coba makanan khas Surabaya yang mana saja nih?