visitaaponce.com

Resep Rujak Kekinian

Resep Rujak Kekinian
Resep Rujak Kekinian(Ist)

RUJAK adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah yang dicampuri cabai.

Rujak mudah ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Jika di negara tetangga tersebut rujak lebih dikenal dengan sebutan "rojak".

Namun, ada variasi baru "Rujak ala Kekinian" kreasi dari Fitrianty, sang owner dari @Myhappy_Tummy yang sudah pasti bisa menjadi sajian baru rujak ala generasi kekinian. Berikut ini resep rujak kekinian:

Bahan:
1 Mangga indramayu
1 Bengkoang  
10 Belimbing wuluh
Smua di potong tipis-tipis

Bumbu:
10 Rawit merah (sesuai selera)
Terasi secukupnya
Garam secukupnya
Asem jawa secukupnya
Gula jawa secukupnya

Cara membuat:
1. Ulek cabai, terasi, dan garam lalu berikan gula jawa.

2. Berikan air asem jawa secukupnya kemudian potong belimbing wuluh gerus di bumbu.

3. Campur aduk-aduk buah sampai rata.

Tips: Rujak kekinian akan semakin enak jika didiamkan terlebih dahulu minimal satu jam di dalam kulkas. Hal ini karena air dari buah-buahannya juga akan keluar jadi rasanya akan semakin maksimal.  (Medcom/OL-6)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com
Editor : Msyaifullah

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat