Simak, Ini Dia 10 Manfaat dan Cara Mengolah Daun Katuk
![Simak, Ini Dia 10 Manfaat dan Cara Mengolah Daun Katuk](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2024/01/d72502728b420758ae9e517a23d04688.jpeg)
PERNAHKAH kalian melihat daun katuk? Daun katuk memang memiliki ciri khas dengan bentuk lonjong atau lanset, ditandai oleh ujung yang meruncing. Kecantikan daun katuk tidak hanya terletak pada bentuknya yang elegan, tetapi juga pada warna yang bervariasi mulai dari hijau muda hingga hijau tua, mencerminkan usia dan kondisi tanaman yang sehat.
Namun, keunikan daun katuk tidak hanya berhenti pada penampilannya yang menarik. Daun ini ternyata juga menyimpan sejumlah manfaat luar biasa untuk kesehatan. Kandungan gizinya yang kaya, seperti protein, vitamin C, lemak, karbohidrat, dan serat, menjadikan daun katuk pilihan yang baik untuk diperhitungkan dalam pola makan sehari-hari.
Kandungan Daun Katuk
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dengan berat dapat dimakan (BDD) 40 %, kandungan gizi daun katuk per 100 g, adalah sebagai berikut:
Baca juga: Tahukah Kamu Apa Itu Buah Lontar? Ini Dia 10 Manfaatnya untuk Tubuh
- Protein: 6.4 g
- Vitamin C: 164 mg
- Lemak: 1.0 g
- Karbohidrat: 9.9 g
- Serat: 1.5 g
- Beta-Karoten: 9,152 mcg
- Karoten Total: 10,020 mcg
- Thiamin (Vit. B1): 0.00 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0.31 mg
- Niasin: 2.3 mg
- Abu: 1.7 g
- Air: 81.0 g
- Energi: 59 Kal
- Kalsium: 233 mg
- Fosfor: 98 mg
- Besi: 3.5 mg
- Tembaga: 0.30 mg
- Seng: 1.3 mg
- Natrium (Na): 21 mg
- Kalium (K): 478.8 mg
Manfaat Daun Katuk
Dikutip dari sumber Dr. Health Benefits, daun katuk memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan, seperti yang berikut:
Baca juga: Simak 6 Manfaat Vitamin H Bagi Tubuh, Dari Mana Sajakah Sumbernya?
1. Manfaat untuk Ibu Hamil
Daun katuk bermanfaat bagi ibu hamil karena mengandung senyawa kimia fitokimia yang memiliki sifat obat. Senyawa tersebut dapat merangsang pertumbuhan hormon steroid (progesteron, testosteron, estradiol, dan glukokortikoid) serta eicosanoid, yang dapat bermanfaat bagi wanita hamil.
2. Meningkatkan Produksi ASI
Kandungan sterol dalam daun katuk, yang memiliki sifat estrogen, dapat memicu produksi ASI, memberikan efek hormonal yang positif bagi ibu yang sedang menyusui.
3. Meningkatkan Hormon
Bagi pasangan yang menginginkan keturunan, mengonsumsi daun katuk secara teratur dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas sperma pada pria, mendukung kesuburan.
4. Merawat Kulit saat Masa Kehamilan
Konsumsi daun katuk selama kehamilan juga dianggap baik untuk kesehatan kulit, membuatnya lebih halus dan membantu menjaga penampilan ibu hamil.
5. Membantu Mencegah Osteoporosis
Kandungan kalsium dalam daun katuk dapat membantu mencegah osteoporosis, menjaga kesehatan tulang dan mencegah kerapuhan tulang.
6. Mengobati Influenza
Daun katuk mengandung efedrin yang dapat membantu mengobati influenza, menyediakan bantuan untuk penderita infeksi saluran pernapasan.
7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Daun katuk bermanfaat bagi sistem imun karena mengandung vitamin C, yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Zat klorofil yang tinggi juga dapat membantu menghilangkan bakteri, virus, dan parasit pada jaringan tubuh.
8. Antioksidan
Kandungan antioksidan tinggi dalam daun katuk dapat membantu memperbaiki kerusakan sel-sel dalam tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas.
9. Mengobati Luka
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun katuk dapat membantu mengobati luka pada kulit dengan meningkatkan kontraksi luka dan berperan sebagai anti peradangan.
10. Mencegah Diabetes
Mengonsumsi daun katuk dapat membantu mencegah diabetes dengan me
/ningkatkan kadar kalsium, yang dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi, yang berkaitan dengan penyakit diabetes.
Cara Mengolah Daun Katuk
Mengonsumsi daun katuk secara mentah tidak disarankan, sehingga lebih baik untuk mengolahnya sebelum dikonsumsi. Pastikan daun katuk matang sebelum dikonsumsi untuk menjaga keamanan.
Seperti sayuran lainnya, daun katuk dapat dijadikan bahan sop. Selain itu, cara lain untuk mengolah daun katuk adalah dengan merebusnya untuk membuat teh. Membuat teh dari daun katuk merupakan metode pengolahan yang sederhana.
Pemanasan daun katuk melalui proses rebusan dapat merusak sifat anti-protozoa, sehingga racun-racun yang mungkin terdapat dalam daun katuk dapat berkurang atau bahkan hilang sepenuhnya.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat teh daun katuk:
1. Pilih daun katuk yang segar.
2. Cuci bersih daun katuk.
3. Rebus dengan menggunakan 250 ml air.
4. Tunggu hingga air mendidih.
5. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam gelas.
6. Tambahkan madu atau lemon untuk meningkatkan rasa.
7. Teh daun katuk siap diminum.
Dengan cara ini, kamu dapat menikmati manfaat daun katuk dengan cara yang lezat dan aman. (Z-10)
Terkini Lainnya
Kandungan Daun Katuk
Manfaat Daun Katuk
1. Manfaat untuk Ibu Hamil
2. Meningkatkan Produksi ASI
3. Meningkatkan Hormon
4. Merawat Kulit saat Masa Kehamilan
5. Membantu Mencegah Osteoporosis
6. Mengobati Influenza
7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
8. Antioksidan
9. Mengobati Luka
10. Mencegah Diabetes
Cara Mengolah Daun Katuk
Kadar Bromat Jangan Melebihi Ambang Batas
Ramalan Zodiak Cancer Hari ini: Jujur dan Jadilah Diri Sendiri
Hippindo Tolak Pasal Tembakau dalam RPP Kesehatan
11 Manfaat Buah Pepaya untuk Kesehatan Tubuh
Ramalan Zodiak Gemini Hari ini 3 Juli 2024: Jangan Bosan untuk Belajar
Avrist Assurance Gelar health Talk Hadirkan Komika Ridwan Remin dan Pukovisa Prawiroharjo
Lingkungan Perempuan Pancasila
Perang Melawan Judi Online
Ujaran Kebencian Menggerus Erosi Budaya
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap