visitaaponce.com

STEAK Hotel by Holycow! merayakan eksistensi mereka selama 14 tahun di industri kuliner tanah air dengan meluncurkan menu spesial, Wagyu Rawon Steak, yang tersedia antara 9 Maret hingga 30 Juni 2024. 

Peluncuran Wagyu Rawon Steak itu dilakukan dalam rangka mendukung kuliner lokal Indonesia dan berkolaborasi dengan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) melalui program co-branding ‘Wonderful Taste of Indonesia’. 

Kehadiran menu khusus terbaru ini, juga sebagai ajakan kepada para konsumen setia untuk mengapresiasi cita rasa lokal kuliner Indonesia yang dikemas dan diolah dengan daging wagyu.

Baca juga : Sekupang jadi Wilayah Potensial Investasi dan Ekonomi Kreatif

Menparekraf Sandiaga Uno mengapresiasi dukungan Steak Hotel by Holycow! terhadap kuliner lokal Indonesia.  

“Sejalan dengan semangat 3G Kemenparekraf (Gercep, Geber, Gaspol), serta melalui program co-branding Wonderful Taste of Indonesia, kami membuka kemitraan dengan pelaku industri kuliner lokal, untuk memperkenalkan serta meningkatkan cita rasa kuliner Indonesia dan menjadikan kuliner lokal sebagai salah satu produk ekonomi kreatif,” ujar Sandiaga.

“Saya mengucapkan selamat kepada Steak Hotel by Holycow! atas hari jadinya yang ke-14, serta menu baru yang diluncurkan. Melalui kemitraan ini, diharapkan membuat kekayaan kuliner khas indonesia dapat semakin dikenal dan berkembang termasuk potensi dan tren subsektor kuliner di indonesia. Diperlukan kreativitas dalam menciptakan sebuah produk kuliner yang memadukan cita rasa lokal, serta menyajikan racikan yang unik dan berbeda, sehingga mampu bersaing dan diterima oleh masyarakat, bahkan dunia,” tambah Sandi.

Baca juga : Rangkul Seniman Muda, KitKat dan The Goods Dept Dorong Ekonomi Kreatif

Founder Steak Hotel by Holycow! Wynda Mardio mengatakan, “Sebagai salah satu pelaku industri kuliner, kami sangat menghargai dukungan dan upaya Kemenparekraf dalam mendorong perkembangan kuliner di Indonesia. Kolaborasi di bawah program co-branding Wonderful Taste of Indonesia merupakan wujud dari komitmen Steak Hotel by Holycow! untuk terus berinovasi dan memperkenalkan cita rasa lokal." 

"Bertepatan dengan hari jadi yang ke-14 tahun, kami dengan bangga meluncurkan menu spesial Wagyu Rawon Steak yang terinspirasi dari kuliner khas Jawa Timur. Kami ingin membawa pengalaman baru bagi penggemar steak untuk menikmati lezatnya perpaduan daging steak berkualitas dengan rempah dan bumbu khas Indonesia,” lanjutnya.

Wynda menambahkan, ”Kami harapkan menu Wagyu Rawon Steak dapat diterima dengan baik oleh pecinta kuliner lokal di Indonesia maupun konsumen setia kami. Lebih dari itu, kami berharap kolaborasi Steak Hotel by Holycow! dengan Kemenparekraf dapat menginspirasi para pelaku industri kuliner lainnya untuk turut memajukan dan mengenalkan kuliner lokal ke lebih banyak masyarakat.”

Wagyu Rawon Steak terinspirasi dari makanan Jawa Timur yang memiliki ciri sup dengan warna pekat dan citarasa khas karena menggunakan kluwek sebagai bumbu utamanya, dan biasanya disajikan dengan taburan tauge. 

Wagyu Rawon Steak menggunakan bahan-bahan berkualitas yang terdiri dari daging steak Australian Wagyu Chuck Eye Roll MB5 yang dipadukan dengan mousse telur asin, mashed potato, tuile crackers, dan alfalfa sprouts yang akan memberikan tekstur renyah. (RO/Z-1)