visitaaponce.com

APABILA ingin menikmati secangkir kopi dengan cita rasa yang baik, beberapa orang akan datang ke kafe atau kedai yang diracik barista. Padahal, secangkir kopi nikmat bisa kita buat sendiri di rumah jika tahu bagaimana proses tepat dalam meracik kopi.

Kuncinya adalah mengetahui racikan yang tepat ala barista. Anda bisa membuat kopi ala barista versi rumahan ini untuk dikonsumsi sendiri ataupun dijual kembali. Penasaran? Yuk simak cara membuat kopi ala barista versi rumahan berikut ini.

1. Aeropress

Baca juga: Perbedaan Cappuccino, Latte, Mochaccino, dan Kopi Susu

Aeropress adalah teknik menyeduh kopi manual. Jadi, alat ini bisa dibilang memanfaatkan tekanan udara buat menghasilkan ekstraksi seduhan kopi. Harga alatnya cukup terjangkau kok.

Kalian bisa menggunakan teknik ini sebagai cara membuat kopi ala barista dengan hasil yang nggak jauh beda sama kopi-kopi hits lainnya. Berikut ada cara membuat kopi menggunakan aeropress.

Baca juga: Lima Rekomendasi Es Kopi Susu Kekinian Terenak se-Indonesia, Ada Kesukaanmu?

Cara membuat kopi ala barista menggunakan aeropress:

• Siapkan air dengan suhu panas sekitar 80- 90 derajat Celcius
• Selagi nunggu, grind 20 gram biji kopi menggunakan paper filter
• Balik aeropress dan basahi paper filter dengan air panas
• Masukkan kopi yang sudah digiling, tuang air bersuhu 80 derajat Celcius
• Aduk-aduk sekitar 30 detik
• Tekan plunger pada mesin aeropress
• Setelah ditekan sampai ujung, cabut, dan selesai

2. Coffee Maker Pour Over

Umumnya, kopi yang dijual di cafe memiliki komponen penting yang harus dipertahankan, yaitu citarasa dan aroma yang pas. Anda bisa dengan mudah membuat kopi dengan kualitas serupa melalui bantuan Coffee Maker Pour Over ini. 

Pasalnya, mesin ini memiliki alat filter yang berfungsi sebagai pemisah ampas kopi. Selain itu, alat ini dilengkapi juga pitcher atau wadah kopi kecil yang biasanya digunakan untuk menampung hasil kopi. 

Berikut langkah membuat kopi dengan coffee maker pour over. 

• Siapkan air mendidih dengan kisaran suhu 195 ° F hingga 205 ° F. Jangan lupa siapkan juga bubuk kopi yang sudah digrinder hingga memiliki konsistensi seperti butiran garam.
• Pasang alat filter yang sudah dibersihkan sebelumnya ke dalam mesin kopi.
• Tuang bubuk kopi dan air mendidih ke dalam filter. Diamkan sejenak dan tuang kembali secara perlahan dan merata sampai kopi menetes dengan sempurna. 
• Pastikan air dalam dripper tetap berjumlah antara setengah hingga tiga perempat penuh. 
• Setelah selesai, lepas alat filter dengan hati-hati dan kopi siap untuk dinikmati

3. Coffee Dripper

Tidak bisa diragukan lagi, membuat kopi dengan cara tradisional memang bisa menghasilkan rasa yang luar biasa. Untuk menghasilkan minuman layaknya pada kedai kopi, Anda bisa menggunakan kopi bubuk halus.

Cukup masukkan bubuk kopi pada alat filter dan alat penyeduh kopi. Setelah itu, tuang air mendidih pada bagian tengah dan tunggu hingga kopi menetes dengan sempurna. Anda bisa memakai teko gooseneck agar seduhan air bisa lebih merata. 

4. Coffee Maker Espresso

Seduh kopimu dengan cara yang lebih praktis dengan coffee maker espresso. Anda hanya perlu menekan satu tombol yang tersedia dan tunggu sekitar 10 detik hingga kopi terseduh dengan baik.

Uniknya lagi, kopi ini juga sudah lengkap dengan gelas. Anda juga bisa menyeduh kopi kapan saja dan di mana saja karena mesin ini tidak membutuhkan aliran listrik untuk dioperasikan.

5. Vietnam Drip

Vietnam drip menjadi andalan pecinta kopi saat minum kopi di cafe karena rasanya lebih nikmat. Nah, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ada caranya.

• Siapkan 18 sampai 20 gram bubuk kopi
• Panaskan sampai mendidih
• Masukkan b2 sdm susu kental manis ke gelas
• Lalu letakkan metal cup di atas gelas
• Jangan lupa masukkan kopi ke wadah metal cup
• Terakhir, tuang air panas ke dalam cangkir

Cara membuat kopi ala barista dengan rasa seperti di cafe mudah diterapkan untuk pemula sekalipun. Selamat mencoba! (Z-3)