Di Jembrana, Ubi Talas Bisa Disulap Jadi Pakan Ayam
![Di Jembrana, Ubi Talas Bisa Disulap Jadi Pakan Ayam](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2023/07/74558b00bf7a1bfc427898456b8c6779.jpg)
AKADEMISI Program Studi Peternakan Universitas Warmadewa (Unwar) merekomendasikan pemanfaatan bahan pakan lokal untuk memenuhi kebutuhan pakan bagi ayam kampung. Salah satu bahan pakan lokal yang direkomendasikan ialah ubi talas, baik bagian batang, daun, maupun umbi. Pemanfaatan ubi talas sebagai pakan bagi ayam kampung dapat dilakukan dengan melakukan fermentasi terlebih dahulu.
"Upaya fermentasi dapat meningkatkan kualitas bahan pakan. Ini karena fermentasi bertujuan mengurangi zat antinutrisi, meningkatkan kecernaan, menaikkan waktu simpan, dan meningkatkan nilai jual," kata akademisi Prodi Peternakan Unwar Ir. I Gusti Ayu Dewi Seri Rejeki, M.Si yang juga merupakan Koordinator Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Desa Asah Duren Pekutantan, Jembrana, pada Selasa (11/7/2023).
Menurut Seri Rejeki, semua produk akhir fermentasi biasanya mengandung senyawa yang lebih sederhana dan mudah dicerna dibanding dengan bahan asalnya. Pada prinsipnya, fermentasi ialah suatu proses pembiakan mikroorganisme terpilih pada media dengan kondisi tertentu. Hasilnya, mikroorganisme tersebut dapat berkembang dan mengubah komposisi kimia dedak padi sehingga menjadi bernilai gizi lebih baik.
Baca juga: Presiden Apresiasi Pemkab Jembrana yang Populerkan Tenun
Seri Rejeki berharap melalui pemanfaatan bahan baku lokal, peternakan mampu menekan biaya penyediaan pakan dan mendapatkan pakan berkualitas dengan biaya murah. Besarnya biaya ransum dalam usaha peternakan merupakan biaya
paling tinggi mencapai 70% dari biaya produksi.
Ketua Kelompok Ternak Manuk Amerta, Komang Ginarsa, mengakui pemanfaatan bahan baku lokal berupa ubi talas sebagai pakan fermentasi menjadi inovasi baru di Jembrana. "Melalui inovasi tersebut diharapkan peternak dapat menekan biaya penyediaan pakan, sehingga peternak mendapatkan keuntungan lebih tinggi," ujarnya. (Z-2)
Terkini Lainnya
Pakan Unggas Berbasis Maggot dan Ekstrak Daun Meniran Dikembangkan
Peneliti UGM Minta Mahasiswa KKN Kenalkan Rumput Gama Umami Dukung Swasembada Ternak
Stop Impor Jagung, Kementan Minta Bulog Serap Produksi
Guru Besar UGM: Perubahan Iklim Turunkan Kualitas Ternak
Bisa Panen 6 Kali Setahun, Rumput Gama Umami Pakan Unggul dan Adaptif Iklim
Peternak Karawang Dapat Bantuan Pakan dari Ajinomoto dan RHJ
Umur di Tangan Tuhan, Bantuan Hidup Dasar Mesti Dilakukan
Sengkarut-marut Tata Kelola Pertanahan di IKN
Panggung Belakang Kebijakan Tapera
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap