Resep, Bumbu dan Cara Memasak Rendang Nan Lezat
![Resep, Bumbu dan Cara Memasak Rendang Nan Lezat](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2023/06/23f50e0cbbdee7c1fbbf0de706853547.jpg)
RENDANG adalah salah satu menu populer Hari Raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Setiap hari raya tiba, Kuliner Nusantara khas Sumatera Barat ini punya cita rasa khas yang selalu sukses memanjakan lidah.
Kelezatannya bukan hanya diakui oleh warga lokal saja, melainkan juga dunia. Bahkan, rendang pernah dinobatkan menjadi makanan terenak nomor 1 di dunia.
Pembuatan rendang sendiri memakan waktu cukup lama, yakni dapat mencapai 150 menit. Namun, waktu yang diperlukan sangat sepadan dengan kenikmatan yang akan Sobat Medcom rasakan nantinya.
Baca juga : Rahasia Bumbu Rendang Daging Sapi Enak dan Mudah Dibuat
Berikut ini resep dan tips memasak rendang nan lezat, seperti dikutip dari tayangan Endus TV. Simak resep berikut ini yang dibuat untuk empat porsi.
Bahan :
1 Kilogram daging tanpa urat
2,5 liter santan dari 3 butir kelapa
5 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, ikat simpul
15 lembar daun jeruk
2 potong asam kandis
Bahan bumbu rendang halus :
250 gram cabai merah keriting
200 gram bawang merah
7 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sendok makan garam
Baca juga : Mau Banyak Makan Daging tapi Tetap Sehat saat Idul Adha? Ini Tipsnya
Cara memasak rendang :
1. Masukkan daging ke dalam wajan berdasar tebal.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, santan, serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Saat sudah mendidih, segera kecilkan api. Lalu lanjutkan memasak hingga kuah santan mengental. Aduk sesekali agar bumbu tidak gosong.
Baca juga : Seratusan Ekor Sapi di Cianjur Kena Penyakit 'Lato-lato'
4. Tambahkan asam kandis, kemudian lanjutkan memasak.
5. Jika daging sudah berwarna agak kehitaman dan santan berminyak, artinya rendang kamu sudah siap untuk disajikan.
Tips Memasak Rendang
1. Potong daging sapi berbentuk dadu dengan melawan serat, supaya teksturnya empuk ketika dimasak.
Baca juga : DKPP Kota Bandung Musnahkan Jeroan Sapi Hewan Kurban
2. Menggunakan santan alami lebih baik dibandingkan santan kemasan, karena aromanya lebih tahan lama.
3. Aduk terus bumbu rendang agar santannya tidak pecah saat sudah matang.
4. Masak rendang hingga kering. Selain akan menambah kelezatan, cara ini bisa membuat rendang tidak cepat basi.
Baca juga : Tanggal Berapa Lebaran Idul Fitri dan Idul Adha 2024?
5. Pisahkan rendang yang akan disajikan dan disimpan untuk jam makan berikutnya. Lebih baik jika rendang disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.
Demikian resep rendang nan lezat. Selamat mencoba ya. (Medcom.id/Z-4)
Baca juga : Resmi! Ini Jadwal Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun 2024
Terkini Lainnya
Berikut ini resep dan tips memasak rendang nan lezat, seperti dikutip dari tayangan Endus TV. Simak resep berikut ini yang dibuat untuk empat porsi.Bahan bumbu rendang halus :
Cara memasak rendang :
Tips Memasak RendangRahasia Bumbu Rendang Daging Sapi Enak dan Mudah Dibuat
Lucky Perdana Antarkan Daging Kurban Matang ke Rumah Warga
Resep Sate Sapi Simple, Dijamin Dagingnya Empuk dan Enak
Cara Mengolah Daging Sapi agar Lebih Empuk dan Lezat
Ini Tips Menyimpan Daging Kurban yang Tepat dari Dokter Hewan
5 Alasan Daging Babi Lebih Murah daripada Daging Sapi
Makan Hemat di Kimukatsu dengan Promo Spesial BRI Prioritas, Cobain 5 Menu Ini!
Lingkungan Perempuan Pancasila
Perang Melawan Judi Online
Ujaran Kebencian Menggerus Erosi Budaya
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap