visitaaponce.com

KAFEIN merupakan bahan aktif yang biasanya terdapat dalam beberapa minuman dan memiliki efek yang kuat pada manusia. Bagi banyak dari kita, jika merasa sedikit lesu, segelas kafein dapat memberikan dorongan yang sangat dibutuhkan tubuh dan otak. Lalu apa yang terjadi jika meminumnya terlalu banyak?

Ada banyak fungsi penting yang berperan dalam tubuh kita sepanjang waktu, termasuk detak jantung, aliran darah, dan siklus tidur-bangun. 

Banyak di antaranya dipengaruhi oleh adenosin, bahan kimia yang terjadi secara alami di tubuh, yang tugasnya membuat kita lelah di penghujung hari.

Baca juga : Penelitian: Minum Dua Cangkir Kopi Sehari Berbahaya Bagi Pasien Hipertensi

Adenosin adalah salah satu zat yang diproduksi secara alami di dalam tubuh yang menyebabkan terhentinya aktivitas di berbagai organ yang sedang stres atau perlu menurunkan kebutuhan energi. 

Lebih lanjut, saat kita, mengonsumsi kafein, kafein dengan cepat diserap ke dalam aliran darah kita, sehingga ia mengungguli adenosin dengan mencegahnya terhubung ke reseptor dan melakukan tugasnya. Inilah mengapa mengonsumsi kafein bisa membuat kita merasa lebih terjaga dan waspada.

Kafein juga dapat meningkatkan kadar neurotransmiter lain seperti dopamin dan adrenalin, yang dapat membuat Anda merasa lebih terstimulasi. 

Baca juga : Ini Manfaat Minum Dua Hingga Tiga Cangkir Kopi Sehari

Karenanya, ada banya penelitian yang menunjukkan beberapa minuman berkafein memiliki manfaat kesehatan. Namun, hal tersebut masih ada ketidakpastian mengenai bagaimana kita harus mengonsumsinya.

Manfaat kafein bagi kesehatan

Ada banyak bukti mengenai dampak kafein terhadap kesehatan, khususnya kopi. Kopi merupakan salah satu penyumbang kafein terbesar dalam pola makan sebagian besar masyarakat.

Tinjauan umum yang menganalisis lebih dari 200 meta-analisis pada 2017 menemukan bahwa minum tiga hingga empat cangkir kopi sehari lebih sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan daripada bahaya, dan bahwa penelitian menemukan hubungan yang merugikan dapat dijelaskan oleh tingginya proporsi peminum kopi dan juga merokok.

Baca juga :  Studi Baru Temukan Khasiat Minum Kopi Sebelum Berolahraga

Namun, satu hal yang mungkin sedikit berbeda adalah kesehatan jantung. Sebuah studi populasi terhadap hampir 19.000 orang menemukan bahwa, meskipun minum lebih dari dua cangkir kopi sehari dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih tinggi di antara orang-orang yang sudah menderita tekanan darah tinggi, hal ini tidak terjadi pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.

Sementara itu, dalam tinjauan bukti, para ilmuwan mengatakan, meskipun konsumsi kopi dalam jumlah sedang dapat menurunkan risiko kematian, tekanan darah tinggi, dan gagal jantung, tidak ada pengaruh jelas yang ditemukan terhadap risiko penyakit jantung koroner. 

Penelitian menunjukkan bahwa kopi juga berpengaruh pada seberapa baik kita berolahraga. 

Baca juga : Jangan Minum Kopi Lebihi 6 Cangkir

Sebuah penelitian terhadap pengendara sepeda amatir menemukan bahwa olahraga ini dapat meningkatkan performa fisik hingga 1,7%. Kafein juga dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

Kenneth Jacobson, kepala bagian pengenalan molekuler di National Institute of Diabetes. dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal di AS menyebutkan minuman kopi tapi bukan teh secara konsisten terbukti melindungi terhadap depresi, dan terdapat juga bukti bahwa antagonis adenosin, termasuk kafein, yang memblokir reseptor adenosin, bermanfaat bagi otak yang menua.

“Kafein itu sendiri, dan molekul mirip kafein sintetik lainnya yang lebih kuat, telah dipelajari secara klinis dan terbukti bermanfaat pada manusia dengan penyakit neurodegeneratif, termasuk demensia Alzheimer," katanya.

Faktanya, penelitian telah mengaitkan konsumsi kafein dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer hingga 60%.

Salah satu penjelasannya adalah kafein meningkatkan aliran darah ke otak. Otak membakar sejumlah besar bahan bakar. Meskipun beratnya hanya sekitar 2% dari berat badan kita, otak menyumbang lebih dari seperempat kebutuhan energi tubuh kita secara keseluruhan.

Kopi juga dikaitkan dengan komposisi mikroba usus yang sehat, sebagian berkat senyawa bioaktif polifenol dan alkaloid yang salah satunya adalah kandungan kafeinnya. Sudah diketahui bahwa komposisi mikrobiota usus yang tepat dapat berdampak luas pada kesehatan.

Dan perlu dicatat, beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan kopi tidak disebabkan oleh kandungan kafeinnya. Asam klorogenat, senyawa unik pada kopi, misalnya, mungkin berada di balik beberapa manfaat kopi bagi kesehatan, khususnya diabetes.

Apakah semua kafein diciptakan sama?

Sebuah penelitian  yang mengamati lebih dari setengah juta peminum kopi selama dua dekade menemukan bahwa orang yang minum kopi yang disaring, yang melibatkan menyeduh kopi lebih lambat melalui filter memiliki tingkat penyakit arteri dan kematian yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi, atau tanpa kopi. 

Para peneliti menyimpulkan bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh kafein.  

Dalam studi pertama yang mengamati efek mengganti kopi dengan teh, para peneliti menemukan bahwa ada potensi manfaat kesehatan dari mengganti kopi dengan teh dibandingkan dengan hanya minum kopi. 

Para peneliti menyimpulkan bahwa pria yang mendapatkan antara sepertiga dan setengah asupan kafein hariannya dari kopi memiliki risiko kematian paling rendah, dan wanita yang hanya minum kopi, atau hingga 40 persen teh, memiliki risiko kematian paling rendah. Namun, mereka yang minum teh lebih banyak dari ini mempunyai risiko kematian yang lebih tinggi.

Mengatur waktunya dengan tepat

Waktu tampaknya menjadi hal yang penting dalam mengonsumsi kafein. Guna untuk tetap waspada saat rapat atau dalam upaya meningkatkan stamina di gym.

Damian Bailey, profesor fisiologi di Universitas South Wales di Inggris, menyebutkan kadar kafein akan menumpuk di aliran darah setelah 20 menit, dan dibutuhkan sekitar satu jam untuk mencapai puncak kafein.

“Kafein membantu otot berkontraksi lebih kuat, dan meningkatkan toleransi kita terhadap kelelahan, sehingga dapat meningkatkan kinerja jika diminum satu jam sebelum berolahraga.”

Di samping itu, saat pertama kali bangun di pagi hari, beberapa peneliti menyarankan menunggu selama 90 menit hingga dua jam sebelum menikmati secangkir kopi pertama. 

Alasannya adalah dalam beberapa jam pertama setelah bangun tidur, adenosin yang terikat pada reseptor di luar sel akan perlahan hilang, sehingga membuka jalan bagi kafein untuk mengikat lebih efektif. Namun, peneliti lain membantah validitas gagasan ini dan mengatakan hanya ada sedikit bukti ilmiah yang mendukungnya.

Meskipun kafein masuk ke usus dengan cukup cepat, efeknya membutuhkan waktu berjam-jam untuk hilang. Para ilmuwan merekomendasikan untuk mengonsumsi 'dosis' terakhir kafein delapan jam 48 menit sebelum tidur.

Kapan kafein tidak disarankan?

Pedoman nasional di Inggris, dan Amerika, menyarankan untuk membatasi kafein hingga 200 mg per hari saat hamil.

Namun, dalam analisis terhadap 37 penelitian, 32 penelitian menemukan bahwa kafein secara signifikan meningkatkan risiko hasil kehamilan yang merugikan, termasuk ibu yang menderita diabetes gestasional atau preeklamsia, atau terhambatnya pertumbuhan janin. Hal ini karena kafein mudah melewati plasenta. 

Para peneliti telah menemukan bahwa, untuk keguguran dan lahir mati, terdapat peningkatan risiko untuk setiap kenaikan 100mg, dan angka kelahiran rendah dari 10mg per hari.

Berapa banyak kafein yang berlebihan?

Otoritas Keamanan Pangan Eropa EFSA menyarankan orang sehat untuk minum tidak lebih dari 400 mg per hari, dan tidak lebih dari 200 mg dalam sekali minum. 

Secara umum, konsensusnya adalah bahwa minum antara 200 dan 300 mg kopi per hari lebih baik daripada tidak meminumnya sama sekali, kata Bailey. 

Namun, rekomendasi bisa jadi sia-sia jika kita tidak tahu berapa banyak kafein dalam minuman tertentu, dan kandungannya sangat bervariasi.

Jika kita berasumsi bahwa ada 100 mg dalam secangkir kopi, maka 400 mg sama dengan empat cangkir kopi per hari. 

Meski begitu, kata Bailey, empat cangkir kopi putih sudah melebihi batas 400 mg. Hal ini karena varietas biji kopi yang berbeda, jumlah bubuk kopi yang digunakan, dan penyiapan minuman itu sendiri, semuanya dapat berpengaruh.

Oleh karena itu, mengonsumsi kafein secara berlebihan sangat mudah. Namun, harus tahu bahwa risiko mengonsumsi berlebih kemungkinan akan membuat diri merasa mual, cemas, mudah tersinggung, dan sakit kepala.

Namun asupan moderat sekitar dua atau tiga cangkir kopi per hari belum dikaitkan dengan efek samping negatif yang serius pada orang sehat, kata Jacobson. Dan jika orang tiba-tiba perlu berhenti mengonsumsi kafein, ia menyarankan untuk melakukannya secara bertahap selama beberapa hari, untuk menghindari gejala penarikan diri.

Bagaimana sebaiknya Anda mengonsumsi kafein?

Kafein adalah obat yang unik karena mudah didapat. Namun hal ini menjadikan konsumsi dalam jumlah sedang menjadi lebih penting meskipun mungkin lebih sulit.

Jika Anda kesulitan untuk rileks dan merasa gelisah, Anda mungkin telah mencapai batas kafein, kata Bailey. Namun tanda sebenarnya, katanya, adalah kesulitan tidur di malam hari.

“Selalu tolak kopi di akhir makan malam, dan mintalah kopi tanpa kafein sebagai gantinya,” katanya. "Karena tidur sangat penting bagi otak.” (bbc/Z-1)