Rahasia Bro Kitchen Sukses Lakukan Ekspansi 40 Outlet Selama Pandemi
![Rahasia Bro Kitchen Sukses Lakukan Ekspansi 40 Outlet Selama Pandemi](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2021/10/567e44400797e966fe4ac978e256533c.jpg)
Pandemi covid-19 mengakibatkan dampak yang sangat serius bagi masyarakat maupun bisnis. Tak sedikit perusahaan yang gulung tikar karena loyo dan sepi pemasukan sehingga terpaksa melakukan pengurangan pegawai.
Tak terkecuali bisnis kuliner, terutama bagi restoran yang menjual keindahan lokasinya. Adanya pembatasan kegiatan membuat pelaku kuliner semacam ini kesulitan menjalankan usahanya.
Meski banyak bisnis yang melemah, tapi ada pula bisnis yang malah semakin berkembang di masa pandemi. Bro Kitchen, bisnis kuliner yang mengalami hal sebaliknya.
Selama masa pandemi, Bro Kitchen justru sukses melakukan ekspansi hingga puluhan outlet di Jabodetabek dan beberapa daerah lainnya seperti Yogyakarta. Bro Kitchen sendiri merupakan brand kuliner dengan konsep multi brand, yakni dalam satu store atau kitchen beroperasi empat brand sekaligus.
Empat brand tersebut antara lain Ketoprak Wow, Ayam Bebek Padeh, Nasi kulit Pades dan Kopi en Tea. Penjualan keempat brand tersebut terkonsentrasi melalui online. Maka akan tetap aman selama melayani penjualan karena konsumen bisa memesan tanpa harus datang ke lokasi.
Seperti yang kita ketahui, sejak pandemi datang banyak kebiasaan masyarakat yang berubah, terutama aktivitas secara online. Ini pun memengaruhi berbagai bisnis yang mulai merambah ke jejaring online.
"Saat ini sebagian besar penjualan berasal dari aplikasi online (grabfood, gofood, shopee food, dan lainnya). Oleh karena itu management digital Bro Kitchen harus kuat. Selain itu support system kemitraannya juga harus sempurna," kata Davin Azhar, salah satu founder Bro Kitchen.
Keunikan menu yang ada di Bro Kitchen seperti yang terpampang di Instagram @brokitchenid menjadi salah satu kunci keberhasilannya. Salah satunya yaitu Brand Ketoprak WOW, makanan tradisional ketoprak yang telah dimodifikasi menjadi lebih modern dan kekinian. Sehingga menarik minat konsumen bahkan sampai diliput media-media online.
Salah satu inovasi menu ketopraknya yaitu ketoprak wow Indomie viral dan ketoprak wow Korean spicy Noodle yang terbukti menjadi best seller di aplikasi online. Dilansir dari situs resmi Bro Kitchen, dgpboga.com sampai saat ini sudah ada 40 outlet lebih tersebar di jabodetabek hanya dalam waktu 8 bulan selama pandemi.
Keberhasilan Bro Kitchen ini berdampak terhadap permintaan pengajuan franchise yang cukup tinggi. Sehingga tak heran jika semakin banyak bisnis kuliner ini yang tersebar di sejumlah kota-kota di Indonesia.
"Saya sangat bersyukur sekali usaha ini tumbuh dengan sangat pesat, apa lagi Bro Kitchen bisa berdampak terhadap pembukaan lapangan pekerjaan di tengah pandemi ini," tutup Davin. (OL-12)
Terkini Lainnya
Bobby Maulana Ingin Kuliner Sukabumi Go International
Kuliner Seafood Jadi Instrumen Diplomasi Kemenlu di Labuan Bajo
Ini 7 Tempat Kuliner Malam di Jakarta yang Wajib Dicoba
Meriahkan Ulang Tahun Jakarta, Aston Kartika Grogol Hadirkan Soto Betawi
Seafood Jadi Intrumen Diplomasi Kemenlu di Labuan Bajo
Holiday Inn & Suites Jakarta Gajah Mada Lestarikan Warisan Budaya selama Liburan Sekolah
PLN Dinilai Makin Matang Jalankan Bisnis
3 Tantangan dan Kendala UMKM untuk Bertumbuh
Harita Nickel Bagikan Dividen Rp1,6 Triliun
Gen Z dan Milenial, Ini yang Diperhatikan dalam Memilih Pekerjaan
Melaney Ricardo gandeng Jenama Lokal Crusita Luncurkan Koleksi Wewangian
Tingkatkan Efektivitas dan Efisiensi Kinerja Bisnis Lewat SAP Terintegrasi
Arti Kemenangan Prabowo Subianto dan Vladimir Putin
Tantangan Pendidikan di Indonesia
Membenahi Pola Tata Kelola PTN-BH
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap