Ini Tips Membekukan Buah dan Sayuran
![Ini Tips Membekukan Buah dan Sayuran](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2022/03/3dcb104e26c5b02deaaa5add27306ad4.jpg)
PEMBEKUAN mencegah bakteri makanan tumbuh, jadi tidak peduli berapa lama makanan beku berada di dalam freezer, masih aman untuk dimakan. Hal itu dikatakan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Tetapi, kualitasnya bisa menurun seiring waktu.
Menurut ahli diet terdaftar Andrea Kirkland, seperti dikutip dari Livestrong, ada metode yang bisa dilakukan untuk membekukan buah segar di rumah.
Pertama, siapkan hal yang dibutuhkan, yakni buah segar, pisau, kertas tisu, kertas roti, loyang besar dan wadah atau tas yang aman untuk freezer.
Baca juga: Purwakarta Ekspor Buah Manggis ke Tiongkok
Selanjutnya, cuci semua buah segar dengan air dingin sampai bersih. Persiapkan buah tergantung pada jenis buahnya, Anda mungkin perlu mengupas, membuang inti, dan memotongnya menjadi bentuk yang diinginkan.
Gunakan tisu untuk menepuk-nepuk buah hingga kering dan menghilangkan kelembapan berlebih. Atur buah dalam satu lapisan di atas loyang besar yang dilapisi dengan kertas roti.
Bekukan minimal 4 jam. Pindahkan buah beku ke dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer. Keluarkan udara sebanyak mungkin dari wadah atau tas untuk membantu mencegah masalah pada freezer dan tutup. Masukkan kembali buah-buahan beku ke dalam freezer.
Bagaimana dengan sayuran? Sayuran beku memiliki umur yang sama dengan buah beku, jika suhu cukup dingin. Seiring waktu, tekstur, rasa, dan kualitas mungkin terpengaruh, tetapi sayuran beku masih aman untuk dimakan.
Untuk kualitas terbaik, gunakan produk dalam waktu 8-12 bulan setelah pembekuan, menurut National Center for Home Food Preservation.
Jika Anda tidak dapat menggunakan buah dan sayuran beku dalam waktu 12 bulan, keduanya masih aman untuk digunakan meskipun kualitasnya mungkin lebih rendah seiring berjalannya waktu.
Ada metode dalam membekukan sayuran. Sayuran keras seperti wortel, biji jagung, brokoli, kembang kol, kacang hijau, kacang polong dan kubis Brussel membeku dengan baik, menurut Kirkland.
"Bahkan sayuran berdaun hijau, kentang, dan yang memiliki kadar air tinggi seperti zucchini juga bisa dibekukan," kata dia.
Untuk hasil terbaik, Kirkland merekomendasikan strategi serupa seperti membekukan buah. Ada satu perbedaan utama, yakni merebus sayuran terlebih dahulu.
Siapkan hal yang dibutuhkan yakni sayuran segar, panci besar berisi air mendidih, semangkuk besar air es, tisu, kertas roti, loyang besar dan wadah atau tas yang aman untuk freezer.
Selanjutnya, cuci dan siapkan sayuran. Rebus sayuran selama sekitar 1 menit, lalu celupkan ke dalam mangkuk besar berisi air es untuk menghentikan pemasakan.
Berikutnya, keringkan sayuran dengan tisu, atur di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Bekukan sayuran selama sekitar 4 jam atau sampai beku, pindahkan ke dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer dan buang udara sebanyak mungkin.
Terakhir, tempatkan kembali wadah atau kantong berisi sayuran beku kembali ke dalam freezer. (Ant/OL-1)
Terkini Lainnya
Tips Hindari Low Battery Usai Berolahraga
9 Tips Menghilangkan Ngantuk di Pagi Hari
Anak Kesulitan Makan Ayam? Coba Deh Tips Ini Bun
Tips Makan Steak Agar Tetap Sehat dan Rendah Lemak
10 Tips Menghindari Penipuan Online dan Scam
5 Tips untuk Menghilangkan Bau Mulut
Nikmati Kesegaran Rasa Buah dari Varian Rasa Baru FOOM Fruity Series
8 Manfaat Buah Sawo Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
Anak Disarankan Banyak Konsumsi Buah saat Polusi Udara Tinggi, Apa Alasannya?
Bekali Anak dengan Camilan Sehat dan Bernutrisi
Perempuan Ditelan Ular Piton Sepanjang Lima Meter di Sidrap
Ini 12 Manfaat Buah Delima, Cegah Penyakit Jantung Hingga Dukung Pertumbuhan Janin
Pemilu Iran: Pertarungan Dua Kubu Politik yang Sangat Berjarak
Spirit Dedikatif Petugas Haji
Arti Penting Kunjungan Grand Syaikh Al-Azhar
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap