3.166 Kambing Dam Disembelih di Mekkah dan Dikirim ke Indonesia
SEBANYAK 3.166 kambing dam atau denda yang disembelih di Mekkah selama proses ibadah haji tahun ini akan dikirim ke Indonesia. Daging-daging itu bakal disalurkan dalam bentuk masakan siap saji yang dikemas dalam sekitar 60 ribu kotak.
"Sekarang sedang dikemas isian 1 dus ukuran 3.5 kg dan akan diprediksi mencapai 6 ribu kardus lebih," ujar Kepala Daerah Kerja Mekkah Panitia Penyelenggara Ibadah Haji Indonesia (PPIH) Arab Saudi Khalilurraman di Mekkah, Kamis (13/7).
Sebelum pengiriman, potongan daging kambing akan dimasukkan freezer atau peti es agar aman dari bakteri. Kemudian, eksportir akan mengambil semuanya untuk dikirim ke Indonesia melalui pelabuhan Jeddah.
Baca juga: Pneumonia Meningkat Pasca-Armina, Jemaah Diimbau Disiplin Pola Hidup Bersih dan Sehat
Menurut Khalilurrahman, daging-daging itu sudah mendapatkan clearance dari Badan Karantina Pertanian untuk masuk Indonesia. Dokumen-dokumen disiapkan pihak eksportir, sedangkan pembiayaan pengiriman dan pengolahan ditanggung oleh Baznas RI.
Pengolahan daging akan dilakukan di Indonesia dan hasilnya disalurkan ke masyarakat-masyarakat miskin, khususnya di daerah tertinggal. Khalilurrahman memastikan daging-daging tersebut dari kambing berkualitas terbaik sehingga tanpa lemak dan bebas dari penyakit.
Baca juga: Petugas Siapkan Ribuan Dokumen Kepulangan Jemaah Haji dari Madinah
"Jenis kambingnya diambil paling mahal, tuyus barbari," imbuh Khalilurrahman.
Ia menargetkan daging-daging tersebut mulai diolah Agustus mendatang dan siap dibagikan kepada masyarakat pada September.
Penyaluran daging dam dari Arab Saudi ke Indonesia merupakan inovasi terbaru yang terwujud dalam penyelenggaraan ibadah haji tahun ini. Tujuannya untuk memberikan manfaat sosial bagi fakir miskin di Tanah Air, bukan sekadar manfaat spiritual personal.
Untuk tahun ini, dari 3.166 kambing dam yang disembelih, mayoritas berasal dari petugas haji. Hanya 443 kambing di antaranya yang merupakan pembayaran dam dari jemaah haji Indonesia.
"Tahun depan akan buat kebijakan baru bagaimana agar jemaah haji indonesia bisa berpartisipasi ikut program bayar dam secara resmi dan dikelola oleh Baznas dan dibagikan ke mustahiq," tandas Khalilurrahman. (Z-11)
Terkini Lainnya
Daging Kambing Sebabkan Hipertensi Hanya Mitos, Justru Baik untuk Jantung
Makan Daging Kambing Dipastikan tidak Meningkatkan Risiko Hipertensi
Siap Makan Daging Kambing di Hari Idul Adha? Penderita Hipertensi Diminta Tetap Kendalikan Diri
Resep Sate Sapi Simple, Dijamin Dagingnya Empuk dan Enak
Tips Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing dari Chef Devina Hermawan
Ini Tips Menyimpan Daging Kurban yang Tepat dari Dokter Hewan
Dengan Gaya Nyentrik Ratusan Jemaah Haji Tiba di Majene, Keluarga Berebut Cium Kening
Pemerintah Arab Saudi Ingin Gudeg Jadi Hidangan bagi Jemaah Haji
Pelaksanaan Haji 2024 Mendapat Banyak Evaluasi dari Timwas Haji DPR RI
Ini Klarifikasi Garuda Indonesia Soal Penyesuaian Jadwal Pemulangan Jemaah Haji
Manajemen Haji dan Penguatan Kelembagaan
Pelaksanaan Haji Tahun ini Dapat Banyak Evaluasi dari Timwas Haji DPR RI
Umur di Tangan Tuhan, Bantuan Hidup Dasar Mesti Dilakukan
Sengkarut-marut Tata Kelola Pertanahan di IKN
Panggung Belakang Kebijakan Tapera
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap