visitaaponce.com

Ada begitu banyak makanan khas Bogor, Jawa Barat yang bisa kamu coba ketika sedang berlibur. 
 
Dari makanan ringan hingga yang berat, Bogor menyediakan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera. 

Dijamin nggak akan bosan jika kamu berwisata kuliner di Bogor karena terdapat banyak pilihan rasa, mulai dari yang manis, gurih, hingga pedas yang memanjakan lidah. 

Ayo, simak ulasan berikut ini untuk mengetahui makanan khas Bogor. 

Baca juga: 10 Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba, Unik dan Harganya Terjangkau!
 

Daftar Makanan Khas Bogor

1. Soto Mi Bogor 

Kalau lagi jalan-jalan ke Bogor, jangan lewatkan untuk mencoba soto mi Bogor. 

Soto mi Bogor tentu saja memiliki ciri khas yang tidak bisa ditemukan pada makanan serupa lainnya. 

Ciri khas makanan ini terletak pada isiannya. 

Dalam satu porsi, soto mi Bogor berisi mi kuning, risol, kikil, kentang, potongan sayur kol, daun seledri, dan daun bawang. 

Soto mi Bogor biasanya disajikan dengan tambahan emping atau kerupuk.

Soto mi Bogor ini cocok disantap saat cuaca dingin atau sedang hujan. 

Tambahkan beberapa tetes perasan air jeruk nipis, maka  kamu akan merasakan kesegaran ekstra dari soto ini.

Jika kamu menyukai pedas, kamu dapat menambahkan sambal sesuai selera. 

Baca juga: Ada Seblak! Ini 10 Makanan Khas Jawa Barat yang Rugi Kalau Nggak Dicoba

2. Laksa Bogor

Makanan khas Bogor yang berikutnya yaitu laksa Bogor. 

Laksa Bogor memang sekilas mirip dengan soto, tetapi keduanya memiliki perbedaan. 

Kuah pada laksa memiliki konsistensi kental berkat tambahan parutan kelapa dan oncom merah. 

Biasanya, satu porsi laksa Bogor berisi potongan ketupat, tauge, suwiran daging ayam, daun kemangi, telur rebus, dan tahu kuning. 

Laksa Bogor menjadi pilihan makanan yang tepat buat kamu yang menyukai hidangan yang berkuah dengan cita rasa pedas dan gurih. 

3. Asinan Bogor

Asinan Bogor perlu kamu coba, terutama bagi kamu penggemar buah-buahan.

Adapun nama asinan diambil dari proses pembuatannya, di mana mengacarkan kuah sambal ke dalam buah dan sayuran. 

Makanan khas Bogor ini terdiri dari banyak isian, seperti irisan kol, toge, timun, bengkuang, salak, jambu, dan nanas. 

Nah, semua bahan tersebut disajikan dengan kuah bumbu yang dibuat dari cabai merah yang dicampur ebi, cuka, dan gula pasir. 

Asinan Bogor sangat mudah ditemui di toko oleh-oleh dengan harga yang relatif terjangkau antara Rp10.000 hingga Rp15.000. 

4. Toge Goreng

Makanan khas Bogor berikutnya adalah toge goreng. Uniknya, meskipun disebut toge goreng, makanan ini sebenarnya tidak dimasak dengan cara digoreng, lho.

Toge goreng terbuat dari toge yang direbus dengan sedikit air. Setelah proses rebusan, toge kemudian disajikan bersama ketupat, mi kuning, dan tahu kuning.

Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu tauco yang memberikan cita rasa manis dan gurih pada hidangan ini.  

Baca juga: 9 Makanan Khas Jawa Timur yang Paling Terkenal, Lezatnya Bikin Nagih!

5. Talas Bogor

Nggak lengkap rasanya kalau kamu belum beli talas Bogor ketika liburan ke Bogor. 

Kamu bisa membeli talas Bogor mentah atau olahannya. 

Salah satu olahan talas Bogor yang terkenal yaitu talas kukus. 

Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari irisan talas Bogor yang dibuat dengan cara dikukus. 

Biasanya, makanan ini disajikan dengan berbagai macam topping, mulai dari gula merah hingga parutan kelapa. 

Jika kamu ingin mencoba talas kukus, kamu bisa mencarinya di daerah Surya Kencana, Jalan Pajajaran, dan di depan Masjid Raya Kota Bogor. 

6. Cungkring

Makanan khas Bogor yang berikutnya yaitu cungkring. 

Cungkring merupakan hidangan yang berisi daging dan  potongan jeroan sapi, seperti cingur, kikil, urat, kuping, dan sebagainya. 

Makanan ini akan disajikan bersama lontong dan dilengkapi dengan keripik tempe yang garing dan gurih. 

Semua bahan itu kemudian disiram saus kacang yang bercitarasa gurih dan manis ditabah dengan kecap manis. 

Biasanya, pedagang juga menyediakan sambal hijau yang bisa kamu tambahkan sesuai selera. 

Satu porsi cungkring pada umumnya dibanderol dengan harga mulai dari Rp18.000. 

7. Combro

Jika kamu lagi nyari camilan khas Bogor, cobalah combro. 

Nama "combro" berasal dari akronim "oncom di jero," yang jika diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia, artinya oncom di dalam.

Combro merupakan makanan yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan diisi dengan oncom yang pedas dan gurih.

Makanan ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai cita rasa pedas. Namun, penting untuk berhati-hati saat memakannya karena terdapat potongan cabai di dalamnya.

Harga combro pun terjangkau, di mana satu buah combro umumnya dijual dengan harga mulai dari Rp2.000.

Baca juga: 16 Makanan Khas Bali yang Lezat dan Bikin Ngiler, Rugi Banget kalau Nggak Coba!

8. Dodongkal

Jangan lewatkan untuk mencoba dodongkal saat berkunjung keBogor. 

Dodongkal merupakan makanan yang dibuat dari tepung beras yang dikukus dan terdapat isian gula aren di dalamnya.

Saat disajikan, dodongkal akan ditaburi parutan kelapa di atasnya,

Bentuk dodongkal seperti tumpeng, tetapi ukuran mini, udan dibungkus dengan daun pisang. 

Secara rasa, dodongkal mirip dengan kue putu, namun memiliki tekstur yang lebih kenyal. 

Seiring berkembangnya zaman, isian dodongkal semakin bervariasi. 

Bukan hanya diisi gula aren, tetapi ada juga yang berisi keju dan lainnya. 

9. Misro

Satu lagi makanan khas Bogor yang namanya menggunakan akronim.

Misro merupakan akronim dari "amis dijero," yang dalam bahasa Indonesia artinya manis di dalam.

Secara namanya, makanan ini mirip dengan combro yang telah dijelaskan pada poin sebelumnya.

Keduanya memang mirip karena sama-sama dibuat dari singkong parut.

Meski begitu, combro dan misro memiliki isian yang berbeda, di mana combro berisi oncom dan misro berisi gula jawa.

Proses pembuatan misro pun cukup sederhana, di mana parutan singkong diisi gula jawa, lalu digoreng.

Perpaduan rasa gurih dari singkong dan manis dari gula membuat misro banyak digemari.

10. Doclang

Doclang merupakan makanan khas Bogor yang sering dijadikan sebagai menu sarapan. 

Doclang sebenarnya mirip dengan ketoprak di Jakarta dan kupat tahu di Bogor, di mana hidangan ini terdiri dari potongan ketupat, tahu, dan telur yang disiram sambal kacang. 

Meskipun mirip, doclang tetap memiliki ciri khas sendiri. 

Ketupat pada doclang rupanya dibungkus dan dimasak memakai daun patat.

Selain penggunaan daun patat, ciri khas doclang lainnya adalah penggunaan kentang rebus yang tidak ditemukan pada hidangan serupa lainnya. 

Makanan ini mengandung karbohidrat yang tinggi yang cocok dijadikan sumber energi sebelum memulai hari. 

Baca juga: 12 Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Terkenal, Wajib Dicoba dan Bisa Jadi Oleh-Oleh

11. Mi Glosor

Makanan khas Bogor yang terakhir dalam daftar ini adalah mi glosor. 

Nama glosor dipakai karena hidangan ini menggunakan mi lembut yang terasa mengalir lancar ketika masuk ke dalam tenggorokan. 

Adapun mi yang dipakai dalam makanan ini terbuat dari tepung singkong dan kunyit, sehingga teksturnya begitu lembut dan licin, serta berwarna kuning. 

Dalam satu porsi, biasanya mi glosor disajikan dengan sambal kacang.

Baca juga: 8 Makanan Khas China Ini Punya Makna Unik, Mi Nggak Melulu Soal Panjang Umur

Nah, itulah beragam makanan khas Bogor, Jawa Barat yang bisa kamu nikmati.

Makanan khas kota hujan ini memang beragam, mulai dari rasa gurih, pedas, hingga manis.

Dijamin kamu tidak akan merasa bosan saat menjelajahi kuliner di Bogor.

Selain itu, kamu dapat menemukan pilihan makanan berat atau makanan ringan sesuai dengan selera kamu.

Semoga informasi ini bermanfaat sebagai panduan untuk petualangan kuliner kamu di Bogor.

Selamat berpetualang rasa!