Mengenal Ikan Sidat, Sumber Protein yang Lebih Baik dari Salmon
![Mengenal Ikan Sidat, Sumber Protein yang Lebih Baik dari Salmon](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2023/08/513979463d440959caee3652ab02f044.jpg)
IKAN sidat merupakan salah satu sumber protein terbaik karena kandungan protein dan nutrisi yang terkandung di dalamnya telah diakui oleh banyak ahli gizi, bahkan dikatakan lebih baik daripada ikan salmon.
Sayangnya, ikan sidat di Indonesia justru kebanyakan diekspor ke Jepang sebagai bahan baku unagi.
"Kalau bicara kandungan gizinya, ikan sidat itu salah satu sumber protein hewani terbaik. Gak kalah kandungannya kalau dibanding ikan salmon, tuna, atau ikan-ikan impor lainnya," kata ahli gizi dari Universitas Alma Ata Yogyakarta, Pramitha Sari, dalam keterangan resmi, Selasa (1/8).
Baca juga : Mencegah Gangguan Kesehatan Selama Idul Adha dengan Telemedisin
Lebih lanjut, Pramitha menjelaskan ikan sidat mengandung banyak omega 3, beta karoten, vitamin A, B, dan C, serta protein yang tinggi.
"Penting juga untuk dicatat, ikan sidat itu rendah karbohidrat. Perpaduan nutrisi yang ada di dalam ikan sidat baik untuk menjaga kesehatan mata dan imunitas," tutur Pramitha.
Kandungan gizi yang melimpah menjadikan ikan sidat sebagai salah satu makanan terbaik bagi bayi yang baru memasuki fase MPASI.
Baca juga : Cegah Anak Konsumsi Junk Food dengan Asupan Protein Hewani dan Serat
Pramitha mengatakan anak-anak yang mengonsumsi ikan sidat akan memiliki daya tahan tubuh yang baik.
Anak dengan daya tubuh baik praktis memiliki nafsu makan yang tinggi.
"Ikan sidat itu baik untuk imun dan antioksidan. Itu kan ngaruh untuk kekebalan tubuh. Nah, kalau anak yang mudah sakit, itu biasanya kurang selera makan karena nafsu makan turun. Sedangkan anak yang kekebalan tubuh bagus, biasanya lebih suka makan," papar Pramitha.
Baca juga : Makanan dari Nabati dan Hewani yang Mengandung Protein Tinggi
Hanya saja, Pramitha mengakui sulit menemukan ikan sidat di pasaran. Di samping itu, kesadaran orangtua seputar manfaat ikan sidat dan ikan endemik Indonesia lainnya masih sangat minim.
"Kadang-kadang ibu-ibu yang mulai MPASI terlalu kagum dengan ikan-ikan impor. Kandungan gizi ikan salmon justru berada di bawah level ikan lokal Indonesia. Jadi ikan sidat sangat bagus untuk nutrisi otak supaya anaknya pintar," ungkap Pramitha.
"Tapi ya wajar juga kalau banyak orangtua yang tidak tahu manfaatnya, karena akses terhadap ikan sidat itu sangat minim. Saya juga belum pernah menemukan ada yang jual ikan sidat di pasar," pungkas dia. (Ant/Z-1)
Terkini Lainnya
Tidak Setuju RUU POM, Menkes Nilai Pengawasan Obat sudah Komprehensif
Ini Makanan Berwana Putih yang Harus Di Waspadai Penderita Diabetes dan Hipertensi!
Pangansari Utama Raih Penghargaan Platinum dari 7 Sky Media Award
Rasakan Keistimewaan Dining in Style di Swiss-Belresidences Kalibata
Henry's Steakhouse Luncurkan From Grill to Greatness
Produsen Kacang-Kacangan Bersiap Melepas 20 Persen Saham di Bursa Efek Indonesia
Anak Kesulitan Makan Ayam? Coba Deh Tips Ini Bun
Moms Bisa Dicoba Nih, 5 Pilihan Susu Non-Sapi yang Lezat dan Pasti Bergizi
Mau Tahu Gejala Anak Alergi Susu Sapi, Cek di Platform Tanya Jawab Berbasis AI Ini
Dear Orangtua, Kenali Gejala dan Dampak dari Gangguan Anak Alergi Susu Sapi
Mitos atau Fakta, Minum Susu Sebabkan Obesitas?
Hobi Lari, Ini Panduan Asupan Nutrisi untuk Dukung Daya Tahan Tubuh
Umur di Tangan Tuhan, Bantuan Hidup Dasar Mesti Dilakukan
Sengkarut-marut Tata Kelola Pertanahan di IKN
Panggung Belakang Kebijakan Tapera
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap