Ini Alasan tidak Mencampur Beras Merah dan Putih
![Ini Alasan tidak Mencampur Beras Merah dan Putih](https://disk.mediaindonesia.com/thumbs/800x467/news/2024/01/c192134f660a967c4dfa60c95e6c6c89.jpg)
MENGONSUMSI nasi atau beras merah saat ini dianggap menjadi sebuah solusi saat menjalani gaya hidup sehat. Nasi merah dinilai memiliki manfaat bagi kesehatan karena lebih kaya serat, rendah gula, dan juga kalori dibandingkan dengan nasi putih.
Namun, sebagian orang sering mengeluhkan tekstur beras merah yang terasa keras hingga kurang nikmat jika disantap sehingga tidak jarang, mencampurkan beras merah dan beras putih sering menjadi pilihan dalam sekali memasak.
Seorang petani wirausaha dan peneliti lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Ali Zum Mashar mengatakan memasak dan mengonsumsi beras merah dicampur beras putih bisa menghilangkan sebagian manfaat dari beras merah itu sendiri.
Baca juga: Tips Mengolah Beras Merah Agar Menghasilkan Nasi yang Pulen
"Nasi putih karbohidratnya dan gulanya tinggi. Tujuan makan beras merah kan untuk menghindari kandungan gula yang tinggi, kalau dicampur sebaiknya jangan karena bisa mengurangi manfaatnya. Justru akan lebih baik jika beras merah murni yang dikonsumsi," kata Ali, dikutip Rabu (17/1).
Saat menjalani gaya hidup sehat atau menurunkan berat badan sekali pun, Ali mengimbau untuk tidak mencampur beras merah dan beras putih agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Sudah banyak penelitian juga yang mengatakan, nasi merah memiliki kandungan kalori rendah, tapi tinggi akan protein, serat dan vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Baca juga: Pasien Diabetes Ternyata Masih Boleh Makan Nasi Merah Atau Putih
Tetapi ketika keduanya dicampur, kemungkinan karbohidrat dan gula yang dikonsumsi tetap saja tinggi, sehingga manfaatnya tidak optimal bagi tubuh.
"Khususnya bagi orang diabetes dan obesitas. Makan nasi putih cukup disarankan demi menjaga kadar gula di dalam tubuh," jelas Ali. (Ant/Z-1)
Terkini Lainnya
Manfaat Bedah Robotik untuk Mengatasi Kista dan Miom
Cegah Penyakit Jantung Koroner dengan Gaya Hidup Sehat
Gaya Hidup Sehat Cegah Penyakit Jantung Koroner
Budayakan Minum Teh Hijau untuk Ketenangan dan Kesehatan Mental
Anda Sudah Berusia 40 Tahun? Ayo Jaga Tekanan Darah dan Mulai Hidup Sehat
Memperingati Global Wellness Day dengan Sesi Yoga dan Skincare Atelier di The Trans Luxury Hotel
Ini Tips Mengonsumsi Nasi Putih bagi Penderita Diabetes
Ternyata, Penderita Diabetes tidak Punya Pantangan Makan
Tips Mengolah Beras Merah Agar Menghasilkan Nasi yang Pulen
Hoki Distribusi Niaga Luncurkan Dailymeal, Beras Merah dengan Cita Rasa Pulen
Sorgum jadi Alternatif Selain Nasi
Umur di Tangan Tuhan, Bantuan Hidup Dasar Mesti Dilakukan
Sengkarut-marut Tata Kelola Pertanahan di IKN
Panggung Belakang Kebijakan Tapera
Pancasila, Perempuan, dan Planet
Eskalasi Harga Pangan Tengah Tahun
Iuran Tapera ibarat Masyarakat Berdiri di Air Sebatas Dagu
Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu
Turnamen Golf Daikin Jadi Ajang Himpun Dukungan Pencegahan Anak Stunting
Kolaborasi RS Siloam, Telkomsel, dan BenihBaik Gelar Medical Check Up Gratis untuk Veteran
Ulang Tahun, D'Cost Donasi ke 17 Panti Asuhan Melalui BenihBaik.com
Informasi
Rubrikasi
Opini
Ekonomi
Humaniora
Olahraga
Weekend
Video
Sitemap