visitaaponce.com

Jalan-jalan ke Kota Serambi Mekkah nggak akan lengkap tanpa mencicipi makanan khas Aceh.

Aceh memiliki beragam makanan khas yang sayang untuk dilewatkan. 

Kenangan tak hanya diciptakan melalui penglihatan, tetapi juga melalui rasa dan aroma.

Baca juga : Yuk Coba Masakan Khas Aceh Gulai Thi Boh Panah

Perkaya pengalaman liburanmu ke Aceh dengan menikmati berbagai makanan khas yang menggugah selera berikut ini.

Deretan Makanan Khas Aceh

1. Mi Aceh

Bicara soal makanan khas Aceh, kamu mungkin langsung kepikiran mi Aceh. 

Ya, mi Aceh merupakan salah satu makanan khas Aceh yang paling terkenal.

Baca juga : Ie Bu Pedah, Bubur Khas Aceh dari 44 Jenis Dedaunan Hutan

Mi Aceh memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan mi dari daerah lainnya. 

Jika kebanyakan olahan mi bercitarasa gurih, mi Aceh memiliki rasa yang pedas dengan aroma rempah yang kuat. 

Asal tahu saja, mi Aceh dibuat dari lebih dari 20 jenis bumbu rempah, lo. 

Baca juga : Anies-Muhaimin Menang Telak di Sejumlah TPS Banda Aceh

Hidangan ini juga menggunakan mi kuning cerah yang cukup tebal, tetapi tetap bertekstur lembut dan tidak terlalu kenyal. 

Ada tiga varian mi Aceh yang bisa kamu coba, yaitu mi Aceh kuah, mi Aceh goreng kering, dan mi Aceh goreng basah. 

Biasanya, mi Aceh akan disajikan dengan berbagai macam topping, seperti daging sapi, seafood, hingga emping dan acar timun. 

Baca juga : 8 Makanan Khas Cianjur yang Wajib Dicoba, Nomor 7 Legendaris!

2. Sie Itek

Makanan khas Aceh yang selanjutnya yaitu sie itek.

Dalam bahasa Indonesia, sie itek berarti daging bebek. 

Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar daging bebek yang disiram kuah kari yang kental. 

Baca juga : Lezat! Inilah 8 Makanan Khas Magelang yang Terkenal dan Wajib Dicoba

Terdapat dua macam sie itek yang bisa kamu coba, yaitu sie itek merah dan sie itek putih. 

Penggunaan cabai dan merica  memberikan warna pada sie itek merah. Sedangkan pada sie itek putih, kedua bahan tersebut tidak dipakai. 

Penggunaan berbagai macam rempah membuat sie itek memiliki citarasa yang kaya. 

Baca juga : Ribuan Warga Binaan di Lapas Aceh Ikuti Pemilu 2024

Bahkan kamu dapat mencium aroma gurih yang berasal dari daun pandan dan kari yang diikatkan pada potongan daging bebek yang dimasak. 

3. Gulai Asam Keueng

Saat liburan ke Aceh, jangan lupa untuk mencoba hidangan bernama gulai asam keueng. 

Gulai asam keueng termasuk makanan yang disukai banyak orang, termasuk para wisatawan. 

Baca juga : Demi Ikuti Pemilu, Ribuan Nelayan di Aceh Libur Melaut

Dalam bahasa Indonesia, gulai asam keueng artinya gulai asam pedas.

Biasanya, hidangan ini menggunakan ikan tongkol atau bandeng sebagai isian utamanya. 

Selaras dengan namanya, makanan ini memiliki citarasa yang khas, yaitu perpaduaan antara pedas dan asam yang menciptakan sensasi segar saat mencicipinya. 

Baca juga : Ketua KPPS Di Aceh Meninggal Dunia Akibat Kecelakaan Lalu Lintas

Adapun rasa asam yang dihasilkan berasal dari buah belimbing wuluh yang dikeringkan. 

Warna kuah pada gulai asam keueng dominan warna kuning yang berasal ari kunyit. 

Makanan khas Aceh ini sangat mudah ditemukan di warung-warung. 

Baca juga : Diduga Kelelahan, Dua Petugas KPPS Pidie Aceh Meninggal Dunia

4. Sambal Ganja

Jangan kaget saat membaca namanya. Walaupun ada kata "ganja", bukan berarti makanan ini dibuat dari ganja. 

Lantas mengapa dinamakan "sambal ganja"? Hal ini karena sambal khas Aceh ini rasanya bikin nagih. 

Sambal ini terbuat dari udang yang dicampur dengan belimbing wuluh, cabai rawit, bawang merah, sereh, daun jeruk, dan garam.

Baca juga : Logistik Pemilu untuk Aceh Besar Dikirim dengan Kapal Kayu

Bahan-bahan tersebut membuat sambal ganja memiliki citarasa yang kaya, yaitu pedas, gurih, dan asam yang menyegarkan. 

Bagaimana, tertarik coba? Yakin nggak bakal ketagihan?

5. Ayam Tangkap

Pecinta daging ayam, wajib coba makanan khas Aceh yang satu ini. 

Baca juga : Nol Karbon dan Blue Forest Kolaborasi Restorasi Hutan Mangrove di Aceh

Ayam tangkap merupakan makanan yang berupa potongan daging ayam kampung yang digoreng.

Adapun potongan ayam yang digunakan biasanya kecil dengan daging yang lembut.  

Bukan hanya digoreng biasa, ayam tangkap akan dimasak bersama dengan daun temurui, daun kari, dan daun pandan. 

Baca juga : Pendistribusian Logistik Pemilu Di Pidie, Dijaga Polisi Bersenjata Lengkap

Ciri khas ayam tangkap yaitu adanya daun temura dan cabai hijau yang digoreng kering. 

Saat disajikan, ayam tangkap akan ditaburi dengan bawang goreng. 

Dinamakan "ayam tangkap" karena kamu harus "menangkap" ayam tersebut di antara daun-daun yang turut digoreng. 

Baca juga : Polisi Bersenjata Lengkap Kawal Pendistribusian Logistik Pemilu di Pidie

Umumnya, ayam tangkap akan disajikan bersama dengan sambal ganja. 

6. Martabak Aceh

Beberapa daerah memiliki varian martabaknya sendiri, seperti Bandung, Jakarta, Semarang, Bangka, hingga Pontianak. 

Begitu juga Aceh yang juga memiliki martabak tersendiri. 

Baca juga : Wajib Coba 7 Makanan Khas Sukabumi Ini, Ada yang Melegenda!

Mungkin kebanyakan varian martabak memiliki citarasa manis. 

Berbeda dengan martabak Aceh yang mirip dengan martabak telur. 

Walaupun mirip, martabak Aceh memiliki bumbu yang lebih kuat dan kulitnya berbahan dasar roti cenai. 

Baca juga : 8 Makanan Khas Medan dan Keunikannya, Rugi Kalau Nggak Coba!

Martabak Aceh menarwarkan citarasa yang gurih dan sedikit pedas, cocok buat disantap sebagai camilan saat santai. 

Biasanya, martabak Aceh akan disajikan dengan acar cabai dan bawang merah yang segar. 

7. Kue Adee

Lagi cari camilan khas Aceh? Kue adee bisa menjadi pilihan yang tepat. 

Baca juga : Peringati Isra Mikraj, SASKARA Hadirkan Koleksi Nusantara dari Warisan Budaya Aceh

Makanan yang disebut bikang Aceh ini sering diburu wisatawan untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. 

Kue ini memiliki citarasa yang khas karena adanya penggunaan telur bebek yang dikocok dengan gula sampai mengembang. 

Setelah itu, ditambahkan tepung terigu, santan kental, vanili, margarin, dan garam. 

Baca juga : Rasakan Kelezatan Thailand, 15 Hidangan Khas yang Menggoda Selera

Semua bahan-bahan tersebut pun menciptakan kue yang bertekstur lembut di dalam dan kering di luar dan memiliki citarasa yang manis. 

Makanan ini cocok disantap saat bersantai sambil meminum kopi atau teh favoritmu. 

8. Kue Bhoi

Selain kue adee, kamu juga wajib mencicipi kue bhoi ketika sedang berkunjung ke Aceh. 

Baca juga : SIG Pasok 236 Ribu Ton Semen Untuk Pembangunan Jalan Tol Sigli – Banda Aceh

Kue bhoi sudah eksis sejak zaman dahulu yang sekarang kerap menjadi hantaran untuk seserahan aara pernikahan.

Sebenarnya, kue bhoi menyerupai kue bolu. 

Bedanya, kue ini dicetak menggunakan cetakan kuningan lalu dipanggang hingga bagian luarnya garing. 

Baca juga : Ada Libur Nasional dan Cuti Bersama, Polda Aceh Sesuaikan Jadwal Pelayanan SIM 

Adapun cetakannya bermacam-macam, mulai dari bentuk ikan hingga bunga.

Ketika masuk ke dalam mulut, kamu akan merasakan kue yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan citarasa yang manis.

Kamu bisa menyantap kue bhoi dengan mencelupkannya ke dalam kopi atau teh, pasti akan terasa lebih nikmat!

Baca juga : 10 Makanan Khas Lombok yang Wajib dicoba

9. Pisang Sale

Mau bawa oleh-oleh khas Aceh yang awet dan tahan lama? Kamu bisa membeli pisang sale. 

Jangan sampai kamu nggak mencoba camilan yang satu ini. 

Pasalnya, pisang sale masuk ke dalam daftar 17 Warisan Budaya Tak Benda Indonesia yang diusulkan pada 30 September 2022. 

Baca juga : KIP Aceh Coret 3 Caleg Pemilu 2024. Ini Sebabnya

Saking terkenalnya, kamu mungkin bisa mendapatkan makanan ini di luar Aceh. 

Makanan ini berbahan dasar pisang yang ditaburi gula.

Pisang ini pun diawetkan dengan cara dikeringkan atau dijemur. 

Baca juga : Masuk Perangkap, Harimau Sumatra di Aceh Selatan Dievakuasi BKSDA

Adapun proses penjemuran ini untuk mengurangi kadar air sehingga pisang sale bisa lebih awet.

Camilan yang satu ini bisa ditemukan dalam dua varian, yaitu pisang sale kering dan pisang sale basah yang keduanya sama-sama memiliki citarasa manis legit yang disukai banyak orang.

Nah, itulah berbagai jenis makanan khas Aceh yang bisa kamu cicipi langsung atau dijadikan oleh-oleh. 

Baca juga : Surya Paloh Minta Anies Bebaskan Aceh Dari Kemiskinan Jika Terpilih Presiden

Makanan khas Aceh sangatlah beragam dengan ciri khas yang tidak akan ditemui di daerah lain.

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, banyak makanan khas Aceh yang menggunakan berbagai macam rempah sehingga menghasilkan citarasa yang kaya.

Tetapi, terdapat juga camilan-camilan sederhana yang tidak kalah menggugah selera.

Baca juga : Kampanye di Aceh, Surya Paloh Ajak Masyarakat Menangkan Anies Baswedan

Jadi, pastikan untuk mencicipi satu atau bahkan semua makanan khas Aceh yang disebutkan di atas agar pengalaman liburanmu semakin berkesan.